大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于卤水用的毛桃 的问题，于是小编就整理了2个相关介绍卤水用的毛桃 的解答，让我们一起看看吧。
五指毛桃可以卤猪脚吗？
五指毛桃当然可以卤猪脚，他有去腥增香的作用，量不宜过多，毛桃就是辛夷，可以做香料的原料，有去腥提香的作用。也可做中药材，主治鼻塞、感冒引起的精神不振等，有提神醒脑之功效。五指毛桃本身具有极高的营养保健价值，还可以用来炖汤食用。
潜江卤虾的卤料配方？
一、配卤制料水：按重量份取香果、草果、白蔻、干姜、桂皮、小茴香、良姜、五指毛桃、丁香、白芷、山奈、草寇、陈皮、八角制成卤制料水；
（图片来源网络，侵删）
二、处理小龙虾；
三、过油；
四、卤制；
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五、调味即可出锅食用。本工艺通过调味料去腥气、杀菌、调和脾胃、温肝肾、散寒止痛等功效使得烹调出的小龙虾，香气独具特色，能促进食欲又不至于上火伤身；所烹饪出的小龙虾色香味俱佳，由于卤汁的浸入味道更浓，入口清香、回味悠长，不燥不腻。
1、虾洗净，减去虾头和抽虾筋，准备好主料。
2、鹌鹑煮熟剥壳，留着备用。
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3、开始炒金酱：锅内放少许油烧热，放入白糖翻炒，炒至糖化，冒泡泡，呈金色。
4、倒入一瓶啤酒继续翻炒，大概2分钟，可以尝下，味道是先苦后甜即可。
5、金酱盛出备用。
6、锅内加水烧开，放入辅料，可根据个人口味适量添加，再放入金酱。
7、再放入油焖大虾调料，若是没有，可以照着这个配方单独购买。
8、倒入虾盖上锅盖开始煮。
9、煮一会虾开始变成红色。
10、尝一下，虾壳变脆就差不多快好了，可以倒入鹌鹑蛋继续煮会。
到此，以上就是小编对于卤水用的毛桃 的问题就介绍到这了，希望介绍关于卤水用的毛桃 的2点解答对大家有用。
