大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白色油桃26的问题，于是小编就整理了2个相关介绍白色油桃26的解答，让我们一起看看吧。
白油桃和红油桃的区别？
黄油桃和白油桃都属于蔷薇科、桃属，落叶小乔木。
黄油桃：身体表面通红，稍微泛黄，通常比较大果实，颜色较深，果肉呈***，口感偏甜，黄油桃富含丰富的维生素、矿物质、人体所需要的17种氨基酸，以及胡萝卜素等等。
（图片来源网络，侵删）
白油桃：桃尖上面成红色或者淡粉色，身体部位偏白色，要开后果肉呈白色，果实偏脆、微酸，营养丰富，富含有机酸、果胶、蛋白质、每100克果肉含维生素C12毫克、磷40毫克、钙12毫克、铁0.8毫克、镁14.5毫克等。
黄油桃和白油桃的区别主要在外观还有口感上，黄油桃果肉偏黄，外皮通红，手感较软，吃起来口味偏甜；白油桃只有桃尖呈红色或者淡粉色，口感较脆，吃起来味道偏酸，黄油桃相对价格较高一点
为什么油桃一煮就会出现白色的东西？
油桃煮熟后，可能会在表面出现白色的东西，这是因为油桃含有一种叫做果酸的有机酸。在煮熟的过程中，果酸会与钙离子结合，形成白色的钙盐析出物质。
（图片来源网络，侵删）
钙盐析出物质并不影响油桃的食用安全和营养价值，可以选择将其小心地刮去或者直接食用。
如果想避免这种现象，可以将油桃在热水下焯烫一下再煮，这样可以将果酸一定程度上去掉。
到此，以上就是小编对于白色油桃26的问题就介绍到这了，希望介绍关于白色油桃26的2点解答对大家有用。
（图片来源网络，侵删）
