大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于沙县红毛桃的问题,于是小编就整理了2个相关介绍沙县红毛桃的解答,让我们一起看看吧。
在兰州有哪些有名的小吃?
兰州拉面是最有名的了。其他就知道的少了。在我们这的食堂就有一个拉面师傅,每天早上就卖拉面,人们都排队等着,有个专门给收费浇卤的,他只管拉面。早上大概卖出十斤的面。
兰州必吃的小吃1:正宁路马爷牛奶鸡蛋醪糟,2:尕蛋烤羊肉(庙滩子),3:再回首酿皮,4马国礼甜食(兰州必吃),5云霞大盘鸡(陆军总院后门随便问一下人都知道),6牛肉面就不说了先把东邪西毒南帝北丐中神通吃完再说!7尕娃面片(来兰州没吃过这个面片真心不算来)如果推荐人没吃过这个炒面片你就再别给大家推荐了因为你不算吃货!8兰州老字号义伟炸酱面(省***再回首对面),9路桥音乐广场的老字号羊杂碎(兰州第一),10张掖路的马尕友凉面臊子面!先说十个太多了慢慢吃!
1.兰州牛肉面
兰州牛肉面有着“中华第一面”的美誉,名列“中国十大面条”之一,它的特色是:“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”,以“一清二白三红四绿五黄”闻名于世,一清指的是汤清,二白指的是萝卜白,三红指的是辣椒油红,四绿指的是香菜、蒜苗绿,五黄指的是面条黄亮。
2.酿皮子
酿皮子经济实惠,而且又软又韧,味美爽口,深受百姓喜爱。将酿皮子切成细条,放几块面筋,浇上辣油、酱油醋、蒜末,即可食用。炎炎夏日,不思饮食,吃上一碗酿皮子,让人食欲大增。
3.浆水面
浆水面是夏天常见的小吃,味道又酸又香,别具一格,能够清热解暑,提神开胃,是当地百姓家家户户都爱做的吃食。
4.甜醅子
兰州的特色美食还是挺多的,兰州位于我国的西北地区,当地比较有名的还是要数当地的面食,其实我国的北方地区对于面食还挺情有独钟的,今天的兰州也是这样一个爱吃面的城市,像提到兰州估计我们最先相当的还是兰州拉面吧。
除了兰州拉面以外还有兰州的牛肉面也是挺有名的,而且今天的兰州拉面和兰州牛肉面大街小巷上都能够看得到,生意还是挺不错的,主要还是味道挺好吃的,很多人都喜欢吃,就是有人说里面的牛肉太少了,牛肉的价格那么贵,里面的肉少也是很正常的。
除了兰州的拉面和牛肉面以外,当地的马忠华手抓羊肉、兰州烤肉、大众高担酿皮、阿香米线、洋芋片、丸子汤、海底捞火锅、食堂火锅、热冬果、炒面片、灰豆子、羊羔肉、浆水面、羊杂碎、三炮台、牛奶鸡蛋醪糟、甜醅子等都是兰州的特色美食。
兰州必吃的美食除了兰州牛肉面之外,还有手抓羊肉,黄焖羊肉、灰豆、甜醅、热东果、酿皮、糖锅盔、糖油糕、牛奶鸡蛋醪糟、浆水漏、砂锅、羊杂碎、羊肉泡膜、砂锅。
“黄焖羊肉”是清朝御膳菜肴。它是用羊肉和手工粉条烹制,口味香酥,肥而不腻。在兰州各地深受人们欢迎,尤其以靖远黄焖羊肉较为出名.
手抓羊肉
上手抓羊肉和吃手抓羊肉也非常讲究。要将带骨羊肉剁成二指宽的长条或块状,放入大盘之内,众人围坐而食之。胸茬和肋条肉最为鲜美。
牛奶鸡蛋醪糟
是兰州比较流行的美食,制作原料主要有牛奶、鸡蛋、醪糟等。吃起来蛋花柔软, 滑嫩爽口,香甜略酸,真是色香味俱全。
酿皮
绵软润滑、酸辣可口、爽口开胃,是西北地区特色美食,酿皮是用面粉浆汁蒸出来的面皮。有两种,一种是普通酿皮,一种是高担酿皮。
你认为最能代表中餐的五道菜(不分菜系)是什么?
我也没有去过中国什么地方(旅游不算,没法了解当地饮食),只能根据以前书本和现在网络上一些东西,结合自己的理解,觉得这五种大众菜比较合适。
1:油炸花生米 2:炒土豆丝 3:凉拌黄瓜 4:西红柿炒鸡蛋 5: 红烧肉
首先要明确中餐是一个广泛的范围,中国五千年历史,当代中国从亚热带气候到温带季风气候,到寒带气候,有高山丘陵,沙漠戈壁,江南水乡,原始森林,丛林沼泽,海岛岩洞等等地貌。选5道菜太简单,也太有争议。这是有二桃杀三士的嫌疑的,我建议选十道菜甚至二十道菜才能代表,仅仅八大菜系就该各出三道代表菜,这就24道菜了。
其次菜品是传承,是创新,是否标准化,是否符合现在环保和主流价值观?是否有特定受众人群?是否受材料,佐料,工艺,传承手法的限制?
综上所述,我个人建议一些有代表性的菜:北京烤鸭,黄焖鱼翅,葱烧海参,佛跳墙,软兜长鱼,开水***,扬州狮子头,松鼠鳜鱼,文思豆腐,龙井虾仁,东坡肉,宫保鸡丁,羊方藏鱼,刀板香,李鸿章大杂烩,臭鳜鱼,嵊泗贻贝,三宝鸭,鲍脯三鲜,糖醋鲤鱼焙面,广式白切鸡。
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