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泉州自古至今有多少大人物？都有哪些？
叶飞上将（1914.5.7—1999.4.18），是泉州的历史名人，也是泉州人民的骄傲，他祖籍福建省南安市金淘镇，生于菲律宾奎松省，是中国惟一具有双重国籍的开国上将。
叶飞一生经历***，身经百战，在中国革命和建设中做出了重要贡献。1932年3月正式加入中国***，抗日战争中，历任新四军第三支队第六团团长、苏北指挥部第1纵队司令员兼政治委员、第1旅旅长、1师师长兼苏中军区司令员、苏浙军区副司令员等职，参加了黄桥战役，参与指挥了苏中地区反“扫荡”、反“清剿”和反“清乡”作战，***打击]日寇和***制造的***摩擦，屡建奇功。***中，任山东野战军第1纵队司令员、华东野战军第1纵队司令员、第三野战军第10兵团司令员等职，参加胶济路反击战和宿北、鲁南战役、莱芜、孟良崮、豫东、济南、淮海、渡江等重要战役。
新中国成立后，曾任***福建省委第一书记，福建省***，南京军区副司令员，福州军区司令员兼政治委员，交通部部长，人民***海军第一政治委员、司令员，第六、第七届全国人大常委会副委员长等职。
叶飞是一位伟大的政治家、军事家，也是华侨中的姣姣者。1958年，***、彭德怀下令，他指挥部队炮击金门，有力打击了美帝国主义企图分裂中国的阴谋。 1955年被授予上将军衔。
泉州是著名的侨乡，海上丝绸之路的起点，泉州名人众多，分布在国内外，这里介绍几位自古至今的泉州名人。
俞大猷，晋江（福建泉州）人，明代抗倭名将，著名的民族英雄。
一生与倭寇作战，历经浙东战役、浙西战役、伪倭战役、潮州战役等，率“俞家军”与倭寇作战，与戚继光并称“俞龙戚虎”，扫平伪倭寇。创立兵车营，官授平蛮将军。
李贽，福建泉州人。明代官员，泰州学派宗师。曾任国子监博士，万历中为姚安知府等职。后弃官在麻城讲学，从者数千人。著有《藏书》、《续藏书》、《焚书》、《续焚书》、《史纲评要》等。
郑成功，福建南安（今泉州南安）人。明清之际收复台湾的名将。1646年，起兵抗清，在粤、江、浙等地抗击清军。1660年在福建海门港歼灭清水师四万余人。1661年，攻克荷兰殖民者的老巢赤嵌城(今安平)。1662年，收复了台湾。
李光地，清福建安溪（今泉州）人，曾协助平定三藩之乱。1681年七月，上奏收取台湾，建议任用施琅领兵攻打，最后***。
叶飞，祖籍福建省南安市，生于菲律宾。
土地革命战争时期，参与创建闽东根据地和红军游击队，成立中国工农红军闽东独立师，领导军民坚持三年游击战争，在闽东恢复和重建多块游击区，取得沙埕、桃杭等战斗的胜利，多次挫败敌军“清剿”。
抗战时期，曾任江南义勇军副指挥，新四军第3支队第6团团长，新四军第1师师长兼苏中军区司令员等职。
泉州的大人物还是比较多的。菲律宾的多位总统还有菲律宾首富施至成，祖籍都是福建泉州的。从古至今，泉州也有一些很出名的人物。
林俊德
当代工程院院士，泉州永春人。生平致力研究中国爆炸力学和核试验工程。2018年被评为全军挂像英模，为中国的科学事业献出了自己的一生。
郑成功
郑成功是泉州南安人，出生于明末清初，是有名的军事家，在对抗清军上取得了很高的成就，一直为后世称赞。
洪承畴
洪承畴，泉州南安人，出生于明末清初，被称为中国史上最聪明的十个人之一。在位期间深得皇太极、顺治帝器重。
苏缄
泉州晋江人，是北宋时期科学家苏颂的堂叔。他的一生做过很多官，为人刚正耿直，得罪过不少朝廷权贵，后世为了纪念他，还为他修建了“苏忠勇祠”。
吕惠卿
泉州南安人，曾任北宋宰相，生前曾与王安石交好，在位期间帮助王安石变法，不过两人后来闹翻，他的仕途也变得坎坷，至死都没有再入朝。
曾公亮
泉州晋江人，生于北宋，与丁度编写了中国第一部军事方面的百科全书《武经总要》。在位期间公正廉明，是有名的政治家、军事家。
欧阳詹
泉州晋江人，生于唐朝。在唐朝这样一个诗人辈出的朝代，欧阳詹的名声没有其他学士那么响亮，但是他博学多闻，是闽学的鼻祖，才华是没话说的。
泉州是中国历史文化非常厚重的城市之一，出了许多闻名于世的大人物，他们都是对国家做出过重大贡献的人，应该被人们尊敬和铭记。
曾公亮，昭勋阁二十四功臣之一。 施琅，清康熙时善战的海军得力骁将。 洪承畴，明末清初著名将领。郑成功，与台湾渊源颇深。李光地，清康熙名臣，官至文渊阁大学士兼吏部尚书。
泉州自古至今，我所知道的大人物有：
1、郑成功。打败荷兰殖民者，收复了台湾。
2、施琅。施琅也是收复了台湾，完成了台湾的回归。
3、俞大猷。俞大猷抗击日本倭寇的民族英雄。
4、叶飞。叶飞是我国开国上将，历任福建***，福建军区司令员等职务。
5、蔡襄。蔡襄是北宋泉州太守，主持建造了我国“四大名桥”之一的洛阳桥。
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二，盐都大冈脆饼，盐都大冈脆饼，大冈脆饼是盐城风味名点，已有100多年历史，与伍佑糖麻花齐名于淮、扬各地。
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