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今年的水果价格为啥“唱高调”呢？
说到2019年的水果，是不是很多朋友要说是真的太贵了，确实，今年的水果比起去年来说贵了太多了，就比如香蕉去年还是三元一斤，可今年却是五元一斤，差点的也是四块多一斤，很多其他的水果达到十几二十元一斤，稍微多买点就要一百多块了，很多人感慨吃不起水果了。那么今年水果为什么这样贵呢？都是哪些原因造成的呢？小编接下来就给大家分析几个主要原因！

2019年水果价格贵的原因：
1、地域因素
南方的桃子李子价格还不是很贵，毕竟是这边盛产的，今年就4到5元一斤，但要是在南方买热带的水果，价格肯定又不一样，现在小编南方这边买热带的水果，至少是10元一斤以上，很难吃得起了，广西那边芒果便宜到一块多一斤，我们这边却吃不起。
2、天气因素
今年的天气，南方特别多雨低温，导致南方的应季水果，包括荔枝、芒果、西瓜，甜瓜，蜜瓜等不同程度的减产，因为去年的冷冻天气原因。苹果、梨等储存水果低于市场需求产量，导致销售端供应不足价格偏高。

3、额外成本升高
虽然果农在定价中更为主动，水果本身的初始价格仍然较低。但水果从果树到消费者的手中需经过的环节较多，成本层层叠加后，水果会以高价出现在市面上，这些因素包括人工、设备、运输、房租、电费等等。果园一般都距城市较远，储存、物流运输成本很高。再加上年后油价一路上涨，运输成本也进一步增加。
谢谢邀请回答
水果价疯涨背后原因一部分是因为天气原因造成部分水果减产严重，但还有一个主要原因跟果商在“击鼓传花”有很大关系，其实今年水果实际效益并没有多么好，果农收入更没有太多增加。
就拿我们家乡的苹果来说前几年苹果价格一直都在五六块钱一斤的价格区间浮动，今年苹果的价格比较高，特别是最近随着存库量的不断减小价格却是一路飚涨。最近超市一手苹果卖到12块钱，吃一斤苹果跟吃一斤猪肉的价格差不多了。很多消费者纷纷表示，苹果真的是有点吃不起了！
苹果是今年水果涨得最大的一种水果，尤其是红富士，据调查显示今年五月红富士苹果环比上涨了25.48%。我国是世界上产苹果最多的国家，什么时候老百姓连最常吃的苹果也让大家高攀不起了。
今年的苹果为什么就贵了，背后的原因究竟是什么呢？
其中一个重要的原因，2018年4月初，陕西、宁夏、山西等地爆发了五十年不遇的霜冻，很多果农的果树都没有幸免，很多果农果园减产达40%。庆幸的是有些苹果卖的晚的果农赶上今年苹果涨价，比以往那年卖的价钱都好。
可苹果价格虽然很高，但苹果的数量却很少。有细心的果农专门算了一笔账，扣除农资、人工等成本果农真正赚到的钱还是比不上往年。
最近超市一斤十多块钱的价格，估计是天天在田间地头忙活的果农做梦也想不到的事情！
很多霜冻严重地区的果农说去年赔本的有很多，卖苹果的钱还不够本钱。就是赚钱的果农也赚的并不多。
那么苹果价格这么高，果农没赚钱，有的还赔钱，市民买苹果消费钱都让谁赚走了？
大家都知道，苹果下树以后果农的苹果大多都放在冷库内贮存，而今年五月份很多果品经销商已经进了一年中最消闲的时光。因为苹果价格高涨个别果品加工企业半个月前苹果就销售一空，因为无果可售只能暂时休息，等待新苹果下来。
2108年多数冷库和果商大都在4～4.5元左右的价格购入，到今年在出货价一涨一涨的情况下，从四月份的6元钱一斤到清明期间6.5元钱一斤再到五月份的7元钱一斤，市场客户的购买热情却丝毫没有消减。
很多果商眼瞅着行情一好再好，苦于手头却没有了存货，于是一些果商跟果品加工企业开始大胆的尝试从别处调货，没果卖就倒别人的货。由于苹果一直处于高价，高价买，高价卖，苹果行情看好，看起来抢到货就能赚到钱，也原本靠正常交易赚钱的苹果变成了击鼓传花的游戏。伴随苹果价格高涨的诱惑，很多果商纷纷开始抢货，卖苹果也演变成炒苹果。
苹果价格于是越炒越高，生怕自己拿不到货，以至于炒货的价格还没有市场卖货的价格高，很多果商都在往后赌，看看能不能到后面6—7月份苹果还会不会再涨价。于是苹果变成了果商之间你倒给我，我倒给你，倒来倒去苹果还在果商手里。也就是在一轮轮惊险***的倒买、倒卖中出现了文章开头的一斤苹果最终卖到了12块钱的价格。也就是说现在高价苹果最大受益的是带有赌运气性质的果商手中。
然而苹果这么高的价格，有见好就收的企业，也有仍在其中布局的胆大果商。虽然高风险伴随着高利润，然而这样的局面无论对于市场、消费者甚至是果农都不是什有利的事。市场价格居高不下，老百姓购买力受限，种植苹果的果农没有最终受益，本应正常运转的消费市场变成了一场赌局，我认为这样的结果最后还是要由果农自己来买单。炒果热钱可以退出，价格过高消费者可以不选择消费，但果农却没有选择的余地！
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今年的水果价格持续“唱高调”，比吃肉还贵，最便宜的也要5块钱一斤，越来越多的人表示别说吃进口水果了，连普通水果都吃不起了。
今年水果是小年，挂果率低，果园产量降低，影响今年借给。再加上雨水多导致南方应季水果包括荔枝、芒果、西瓜等不同程度减产；苹果、梨等储存水果低于市场需求产量，导致销售端供应不足而“唱高调”，另外还有人工成本增加，人工费和物流费的成本也在上涨，店面租金几乎是一年涨一次，这些都影响水果价格上涨。
总而言之，水果价格“唱高调”是多种因素共同作用的。
谢邀，主要是极端天气导致水果减产 多因素拉高水果价格，以苹果为例：4月份苹果开花的时候来了一次‘倒春寒’,影响了坐果率,后来又遇到冰雹等极端天气,影响了苹果收成,总体减产在三成左右,导致存储数量总体不足,供应不足推高了价格。
此外近年来水果销售方式的转变,线上线下结合的方式增加了果农的议价权；一些炒货的游资看到苹果库存量少时,就会介入囤货,从而进一步拉高水果批发价格。
因此市场供求关系影响较大,供应充足价格就要下降；供应不足价格很快上涨。价格的上涨又让果农和收购商出现过分惜售或者高价大量囤货的行为，又导致价格进一步上涨。不过水果的替代作用非常强，按照每年的经验，只要西瓜和桃子大量上市，基本就会占据水果的主流市场，而且每年的供应量都很大，别看西瓜现在是几十块钱一个，到时刻就会由于供应量激增而大幅降价，到了盛夏，西瓜的价格只有现在的5-10分之一，而且葡萄和桃子也会密集上市，各种瓜果也是应有尽有。那时刻即便苹果价格还是贵，但大家就不会有太多的感觉了。
今年水果价格一直走高的原因。主要是因为去年的恶劣天气造成的。在好多水果开花的时候被冻死了一批。导致产量下降，所以水果价格有所走高。还有好多人说是因为供货商存货，这纯粹是无知。能存着水果寥寥无几。除了苹果大山，梨以及丑八怪一类。别的水果很难储存。而且储存水果存在着很大风险。预计好了赚点钱预计不好，亏的血本无归。大家都知道物以稀为贵。产量减了一半，怎么可能价格不高？
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