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你的家乡都有哪些地方特产和美食,离开这个地方就没有那种口感和味道了?
首先定位我的家乡河南漯河,中国食品名城。美食特别多,地方特色的像什么菜馍,烤面筋,芝麻叶豆腐脑,芝麻叶面条,大盘鸡,包子油馍胡辣汤,烩面,凉皮,豌豆糕,肉夹馍,馓子等等。
不管是乡村集市还是城市大中小饭店都有不一样的美食,吃几天都吃不完。还记得去年过年回老家,看到一个很普通的店排满了人都排到门外去了,进去发现原来就是一家做山野菜杂面条的,不管是城市农村都爱吃这一口儿,吃起来就是小时候的味道,家的味道。
你们家乡都有什么好吃的呢?
逍遥胡辣汤估计大家都不陌生吧,逍遥镇处于河南周口西华,我的家乡!胡辣汤是河南小吃系列的一绝!
走在河南的大街小巷,你都能发现它的身影,尤其是在河南周口,它价格低廉,又符合大众的口味,所以是早餐的首选。
我们自己家里做胡辣汤就是洗面筋,泡粉条,切点肉沫,配菜有黄花菜,豆皮,海带丝,木耳,花生等。具体就跟大锅烩菜差不多,熬制到一定程度后,把调好的粉芡倒入(这个粉芡一般都是我们购买的胡辣汤料包,里面含有胡椒粉,所以喝起来辣辣的),熬好的汤是暗红色的,加点香油,再配上水煎包,或者油条,是不是很有食欲啊😊
远在家乡的我们也可以看到胡辣汤的身影,可是从离开家乡再怎么吃也吃不出家的味道。
我是一个很爱吃的人,每到一个新的地方我都要去寻找当地的美食,美食可以说是我的最爱!我的家乡在广东茂名市,茂名又以水果而文明,高州有荔枝龙眼香蕉,信宜有三华李,山楂等等,化州有橘红,香油鸡,牛杂,电白有海鲜,水东鸭粥,茂名有机修厂田螺,大锅狗……太多太多,数不胜数,都是家乡的味道……我出门在外,每次回到家首先到外面来份白粥捞粉,真是吃过翻寻味!我最最最喜欢还是吃白切鸡,老妈养的家鸡,配上蒜蓉,沙姜,酱油,花生油的配料,那味道真是太好吃了!但是在外面,同样的鸡,同样的配料,却吃不出家里的味道,总感觉欠缺了一些什么!我日思夜想,欠缺什么呢?欠了家的味道!一方水土养一方人,离开那方土,做出来的美食总感觉欠缺!很多人都是离开了家乡,看到家乡的美食总会尝鲜,钱多钱少无所谓,这是乡愁!哪里的饭菜好吃,都不及回到家老爸老妈做的好吃…………
我的家乡是女皇故里广元,广元最出名也最普遍的特色小吃就是凉面,我出广元求学后,虽然也有叫凉面的,但与我们广元的米凉面完全不同,几乎就是出了广元,在也做不出我们广元的凉面,我估计是与我们广元的水质有关,广元的水比较硬,其中矿物元素也与其他地方不同,水质碱性较重,恰好能使凉面蒸出来后最为筋道. 由再加上广元蒸凉面是用大米制成,所以不同于其他地区的用面粉做成的凉面. 大米碾碎成浆,然后放入蒸笼去蒸.待蒸熟之后取出放在案板上铺平. 用刀切成细长条状,再在碗中放入盐,味精,酱油,醋,辣椒油等佐料,与面拌在一起食用即可. 这是专属于广元的凉面。
辽南(辽宁南部),含大连、营口,自解放以来,就是著名的苹果之乡,国光苹果非常著名,现在红富士、嘎拉、王林、国光都非常有名!
1苹果重要产区乡镇:大连瓦房店、普兰店、及营口盖州
产区有:瓦房店李官、许屯、土城、赵屯、泡崖; 盖州熊岳、九寨
3毛桃、油桃:
盖州九寨、归州、九龚地,九寨、瓦房店阎店、复州、永宁、杨家乡
4樱桃:瓦房店、普兰店、金州、旅顺
5、蓝莓: 普兰店,庄河
6、草莓: 普兰店四平、同益、瓦房店松树
7、可生吃的香菇:瓦房店三台乡
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