大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于毛桃盐焗鸡的问题，于是小编就整理了3个相关介绍毛桃盐焗鸡的解答，让我们一起看看吧。
柴火盐焗鸡的正宗做法？
1、食材：粟米鸡500克、五指毛桃50克、小米椒10克、蒜5克、盐5克、盐焗鸡粉5克、酱油10克、耗油10克。
2、把鸡冲洗干净，冷水下锅，我用的是高压锅，因为一会还要煲个汤，所以高压锅超省时，大火烧至水滚烫后再煮20分钟。
3、然后把鸡捞起，准备拆骨拆肉。
4、此时把五指毛桃放入锅里煮，不用上盖，大火，把拆好的鸡骨扔进锅里和五指毛桃一起煮，然后上锅盖。
5、大火压20分钟。
6、此时开始处理拆出来的鸡肉。
7、散上五分之一包盐焗鸡粉，戴上手套。开撕，拌均，超级好吃。
工具/原料
鸡 (一只)
盐 适量
1/5
鸡洗净抹干，吊起风干至越干越好。
2/5
将两只鸡脚从尾部插入肚内，用纱纸包好，以牙签穿过鸡颈及鸡尾固定位置，以防纱纸散开。
3/5
锡纸裁至较所用的煲为大，铺于底部。
食材明细

1、鸡最好隔夜风干，将玉米等不太出水的东东塞入鸡肚内，用牙签别好头和***两洞口，用纸包好鸡，如果包不紧可以用棉纱绳子捆扎，在盐里放十几二十粒花椒，五六颗八角，几片姜，把盐炒热，然后在锅底放1--2厘米的盐，放入鸡只，再倒入其余的盐，好让盐均匀的埋住鸡只。

2、放入烤箱，350--400F，烤20--25分钟左右，再拿出鸡只来翻身，再用上述的方法埋好鸡，再烤20--25分。

3、烤好后拆包，用刷子刷去掉在鸡表面的盐，大功告成，手撕或斩件随你。

4、因为腿肉厚，较难熟，腿肉熟是关键。撕开大腿看看。
河源本地人对外地人友好吗？
河源人对外地人非常友好。河源人不排外对外地人包容、热情、好客，来了河源你可以品偿盐焗鸡、五指毛桃鸡、客家酿豆腐等正宗的客家美食，河源作为客家人聚居地，你可处处体验到客家人不一样的风情，感受到河源人火一般的热情，令你不虚此行。
博罗县有什么美食？
这个就多了，在罗浮山山脚或者长宁镇镇区能现吃的（开袋即食）特产有客家婆山水豆腐花、柚皮蜜饯、澜石土黄皮（果脯）、咸盐腌鹅蛋；能带走的需烹饪的有酥嵺菜干（仙人菜）、盐焗鸡、酥嵺腊肉（这个很难买到正宗的，要是有熟人会好点，正宗的很好吃），另外罗浮山的五指毛桃酒、巴戟酒、黄蜂酒、糯米酒（黄酒类）更是远近闻名、无甚特色！
到此，以上就是小编对于毛桃盐焗鸡的问题就介绍到这了，希望介绍关于毛桃盐焗鸡的3点解答对大家有用。
