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农村正在消失的东西有哪些?能否说说你小时候对农村的记忆?
我的老家在四川,这些年随着农村经济的飞速发展,越来越多的老物件正在慢慢消失;小时候很多家家户户必备的物件现在几乎已经绝迹,每一代人都有自己特殊的记忆,我就跟大家说说我们90后这代农村人身边消失的东西吧。
在我们老家山上的石料很丰富,所以家里有很多石头制成的物件,如各类大中小石磨、石水缸,这些在小时候都是家家户户必备的生活用品;那时候加工坊非常少,而且加工费用也比较贵,因此很多农作物都是在石磨上磨出来的,如米、面、玉米糁等,放学以后经常跟着奶奶在自家石磨前玩耍,坐在石磨上,看着家里的老水牛戴着眼罩一圈圈的拉磨,一粒粒金黄的玉米被碾碎成玉米糁,一般来说会经过几次的研磨才能达到很细的颗粒,与现在的机械操作完全不能相提并论。
小时候也没有水泵,吃水全靠人工肩挑,如果吃一桶挑一桶水会太费事,可能正用水时候就没有水了,因此家家户户都会有一口水缸,石头做的,将一块大石头掏空、打磨平整;在没有冰箱的年代里水缸便是冰箱,石水缸可以做到让水夏天冰凉,在炎热的夏季也为我们保存了很多的剩饭菜;那个时候与爸爸相处最愉快的时光便是大清早跟着父亲一趟趟的来回往家里挑水。
黄桶在平日里是用来存放东西的,可以放置杂物、粮食、鸡蛋等等,它还有一个最关键的作用就是用来杀年猪,每年腊月杀年猪少不了它,烫猪、剃毛这个过程就是在黄桶中完成。至于ban桶,我实在不知道它的学名叫什么,我们老家一直都这么叫的,主要用来收割水稻,在那个没有机械的年代里,水稻收割纯靠人力完成,割下来以后用力将稻子摔打在ban桶上,使得稻谷和稻草分离,那时候这种力气活都是村里青壮年在做。
小时候种植庄稼相比现在可是很辛苦的事情,收割之后开始犁地,不仅需要牛的帮助,就连配套使用的工具也是一堆,有犁地专用的犁头、平整土地用的犁耙等等,加单主要用来放到牛脖颈上用来连接犁头和犁耙,这几样工具中除了夹板子我们可以搬动其他的对于年幼的我们都很沉;很多时候爸爸和妈妈都需要往返家中好几次才能将工具都搬运到田地里开始耕耘。
随着社会的发展,时代的进步,农村消失的东西有很多,而且有不断消失的趋势。看我给你慢慢道来。
吃的方面。上世纪六七十年代,大多数农村人处于饥饿或半饥饿状态。人们想尽一切办法填饱肚子,吃树叶,吃老来红,吃谷面窝窝,吃高梁面,我印象最深的是吃高梁面后,大便困难,在那哇哇大哭,母亲只好给我用手掏。还有喝糖精水都是奢望,现在的人有各种的饮料,谁喝糖精水,吃高梁面。
穿的方面。过去人穿的是粗布笨衣,颜色以黑为主,想穿蓝的红的都必须用染料上色。穿的鞋都是纯手工的千层底牛添鼻布鞋,袜子基本上***,数九寒天用一块破布裹脚。男孩子们到十七八岁也没有裤衩穿,女孩们没有乳罩,家境好的最多穿个笨布的小背心。现在那个女孩还穿笨布的衣服。
用的东西。就更多了,春种用的是木犁,动轱辘,耧,粪笸萝等。秋收用的是镰刀,抓子,铁锹等。麦场上用的是木锹木耙子,镏轴。加工粮食用的是碾子,做饭用的风箱等。现在这些东西都不见了,都被机械所取代。想看就得去农家记忆馆。
小时候留给我的记忆。童年总是留给我们许多清纯美好的记忆,而我的童年是苦乐相伴的,我六岁的时候就挎着小萝框捡煤,拾谷子杆,拾牙膏皮卖钱,等到八九岁,放了暑***就给自已家割草,等到家里的草割够了,就卖给队里,一斤一分钱,一天能挣钱六七毛。到了十二三岁,跟着成年人收莜麦,收谷子,成年人割两行,自已割一行,成年人一天1个工分,我能挣半个工分,一个工分3毛钱,半个工分就是一毛五分钱,差不多能挣够学费书本费。放了寒***,就疯一样的玩,常常因为在冰面上玩湿了鞋,没少挨父母的打。到了正月村里要给邻村拜年,我也参加到了拜年的队伍里,装个小丑大头人之类的,给老爹老妈能挣一包二毛钱的烟和几块糖。艰苦清贫的日子使我养成了节俭的习惯,我从来不乱花一分钱。每个星期要值曰,特别是冬天,学校离家远,天不亮就的走,有时母亲来不及做饭,母亲就给我五分钱,二两粮票,让我买个馒头吃,我总是舍不得花,等攒够了一毛一分钱,买一本32开《辽宁青年》看,看了一篇又一篇,心中也充满了对未来生活的憧憬。就这样我慢慢的长大了,告别了苦却无忧无虑的童年。
农村是我们人最早生活居住的形态,农村里有农业、农民、好的生态环境和安全的食物,空气、水、阳光这三个最重要、不花钱的东西在农村,我们这一代人大多数来自农村,我们从三农的角度来看,当今农村正在消失了一些什么?有哪些回忆?
农业:小时候,我们还处在***经济的年代,一些东西需要票,肉票、布票、粮票,粮票还分全国通用粮票和当地粮票,80年代末我还在学校使用过。那时的物质很匮乏,这些东西都需要定量供给,逢年过节,特别是过春节,穿新衣、吃大餐、有压岁钱是童年回忆中最幸福的事情之一。
现在的生活发生了翻天覆地的变化,人们在满足吃饱穿暖的基础上。追求更多更好的物质和精神需求,有些物质甚至在短期内都达到了供大于求的状况。在追求高效率、多数量的粮食和农产品保障时,环境安全、食品安全、身体健康是怎样的情况?
小时候没有环境污染的概念,池塘、水库、湖是我们天然的游泳池。饮用水都是井水,或者山泉水,后来条件好一点用水管接到一个公用地方,回家口渴了,拿起瓢舀起来就喝,或者嘴巴堵在水龙头上喝。说到这儿,我要特别提醒下,千万别长期喝纯净水。
我居住过的一个农村是三面环山的一个小平地,只有一个村落叫八家村和一个集体的畜牧场。里面养着很多常规家畜禽,种着很多数果树。除了畜禽,牧场的果子就是我们的,你懂的!裤子上擦擦就下肚。山上的野果、野味是家常,放学回来路上,顺便在田里沟里捉鱼摸虾、田鸡,周末用土法捉麻雀。
五六十岁的农村老人下地干活是常态,甚至个别的七八十岁都还有在干一些力所能及的农活。日出而作、日落而息,整日繁忙,一大家日子简单,快快乐乐,身体健康也是是一种幸福!现在呢?
农村:从历史看,我们国家是有几千年农耕文化的农业大国,农业人口占绝大多数。我们的根在农村,我们的文化传承在农村,美好生活也应该还在农村。
近几十年的发展,城中村、城周边农村城市化,发达地区农村城镇化成了一种新型农村的代表。个人认为,这种走向不能代表绝大多数农村的发展方向。除了改善物质精神生活,改善农村生态环境外,农村还是要保持原来的乡土气息。
城市的高速发展、***分配失衡,打破久远以来农村的平静,空心村、孤寡老人、留守儿童成了一些农村的常态,老人的照顾、儿童的陪护和教育成了很多家庭的心病。原来一大家兄弟姊妹多,其乐融融的大家庭生活很难复返!
现在我居住的农村,传统的种养业为主,也同样受到上述所说的冲击,但同时也保留着独有的特色。保留着几百年以前的土木结构老宅,新建房屋,要求保留白族建筑的特征,最高不能超过十二米,近几年来这里定居的人越来越多,为什么呢?最怕的是有些农村整体缺乏规划,老房子,新建筑杂乱无章,既不像城市也不像农村。
一年四季,这里农村民俗保留相对完好,比如一年一度的开秧门、火把节、鱼塘会、千年赶一街一街赶千年的三月街农村集市、葛根会、每个村子独有的本主生日等等。还是和儿时感觉是一样的,幸福指数较高。
随时慢慢长大,农村很多东西也慢慢消失不见了。但如果我们去仔细思考的话,会发现这些彻底消失的东西都是有着替代性的,比如以前落后的东西会慢慢被替换掉。
而生活在农村的人,在不知不觉中,见证了时代的发展变化。
下面,黑嫂就简单说两样消失不见的东西。
以前,我们这边是点这个东西的,当时的电不太正常,有时候常常是天一黑就停电,等到了九点多十点才来电。那怎么照明呢?就是这个煤油灯。
一段棉花当焾,放在装油的瓶子里。点着后,孩子们趴在下面写作业。
我印象深刻的是小学二年级时,我在灯光下看书的场景,那时候我喜欢看书,但农村又没有别的书,于是上学新发的语文课本,在发下来两天内,就被我在煤油灯下看完了。
如今,煤油灯已经彻底的消失不见。
这个东西特别大。小的时候,奶奶会坐上去织布,我也常常跃跃欲试。但这个东西是需要一定的技术性的。我会趁着奶奶去打牌的功夫偷偷的坐在上面,尽量学着大人们的样子,一脸严肃,把梭子上串上线,然后一本正经的想要从这头扔到那头,但却常常不得要领,要么是留在了中间,要么是直接扔过,最后恼羞成怒的跑去别的地方玩。
农村指什么?指的是以从事农业生产为主的劳动人民聚居的地方。但是在几十年前这个区别并不是太大。拿我们郑州来说吧,七、八十年代市中心还有很多农业队的存在,大幅度的改造城中村也就是近十几年的事儿,包括到现在仍有极个别的城中村存在,但是生活、生产等各方面已经与农村的意义沾不上边儿了。但是早些年,城市与农村区别并不是太大,比如七十年代以前,我们虽然居住在市中心,但是街坊邻居有好些都是农业队的,怎见得?有一户人家平时就是经营着农业队的磨坊!(这个别说城市,连农村基本上也看不到了)。所谓磨坊,也就是把粮食去壳、(比如把谷子去壳碾成小米),或者把原粮磨成面粉(比如小麦经加工成面粉等)。他们家有一盘石磨用来加工小麦、各种豆类,另外有一盘较大的碾盘,也是石头做的底盘,上边配有一圆柱形的石头碾磙子,由一头小毛驴拉着来工作。我们小时候最爱来看小毛驴拉磨,奇怪的是,驴一上套,必须先在驴眼各带一个旧鞋底,套上后也不用人再管了,小毛驴乖乖的一圈一圈的不停的转圈,带动的石磙子下边是金灿灿的小米粒……
在兰州有哪些有名的小吃?
兰州必吃的小吃1:正宁路马爷牛奶鸡蛋醪糟,2:尕蛋烤羊肉(庙滩子),3:再回首酿皮,4马国礼甜食(兰州必吃),5云霞大盘鸡(陆军总院后门随便问一下人都知道),6牛肉面就不说了先把东邪西毒南帝北丐中神通吃完再说!7尕娃面片(来兰州没吃过这个面片真心不算来)如果推荐人没吃过这个炒面片你就再别给大家推荐了因为你不算吃货!8兰州老字号义伟炸酱面(省***再回首对面),9路桥音乐广场的老字号羊杂碎(兰州第一),10张掖路的马尕友凉面臊子面!先说十个太多了慢慢吃!
1.兰州牛肉面
兰州牛肉面有着“中华第一面”的美誉,名列“中国十大面条”之一,它的特色是:“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”,以“一清二白三红四绿五黄”闻名于世,一清指的是汤清,二白指的是萝卜白,三红指的是辣椒油红,四绿指的是香菜、蒜苗绿,五黄指的是面条黄亮。
2.酿皮子
酿皮子经济实惠,而且又软又韧,味美爽口,深受百姓喜爱。将酿皮子切成细条,放几块面筋,浇上辣油、酱油醋、蒜末,即可食用。炎炎夏日,不思饮食,吃上一碗酿皮子,让人食欲大增。
3.浆水面
浆水面是夏天常见的小吃,味道又酸又香,别具一格,能够清热解暑,提神开胃,是当地百姓家家户户都爱做的吃食。
4.甜醅子
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