大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于五指毛桃和沙姜能一起煮吗的问题,于是小编就整理了2个相关介绍五指毛桃和沙姜能一起煮吗的解答,让我们一起看看吧。
清补凉煲羊肉汤的做法?
主料:
羊肉 1000克
辅料:马蹄 适量 胡萝卜 1根 玉米 1根 竹蔗 4只 清补凉 适量 五指毛桃 少许 当归 适量 生姜 适量 橙子 0.5个 红枣 适量
调料 -油 适量 水 适量 盐 适量
做法
1、首先将羊肉清洗干净切成块,在锅中加入清水大火烧开,放入羊肉、生姜片和料酒焯一下,将汤面上的浮沫捞出扔掉。将羊肉捞出,用清水冲洗干净沥干水分,放在碗里备用。
2、将准备好的玉米清洗干净切成块、胡萝卜洗净削皮切成片、马蹄洗净削皮切成块、甘蔗削皮切成段放在案板上备用。
3、在高压锅中加入玉米、胡萝卜、马蹄、清补凉等食材,再加入水,大火烧开后再转为中小火炖煮。
4、在锅中加入油,等油热后加入沥干水分的羊肉,用铲子煸炒几下,再加入水,大火烧开备用。
5、将羊肉汤一起倒入高压锅中,进行熬煮。用大火烧开后,再转为中小火熬煮25分钟左右。最后加入盐进行调味,把橙子也放入,炖煮几分钟就可以了。
1.羊肉2斤、党参10g、黄芪10g、红枣10g、姜6小片、八角适量、小茴香适量、肉桂适量、橘皮适量、山奈适量、干山楂片10片、油适量。
2、将羊肉切成小块,用清水洗干净。
3、锅里烧热水,然后把羊肉放进锅里焯下水,去除杂质和血沫,最后捞下来用冷水洗干净,控干水。
4、热锅,倒入少量的油,加入姜片炒香,然后放入羊肉,炒到羊肉煸出油,表面有点焦黄,此时都闻得到羊肉特殊的香味。
5、把炒过的羊肉放进汤锅里,加入足量的水(水要一次性加足,煲的过程中就不要加水了),然后放入党参,黄芪,红枣,山楂及各种大料。
6、先是大火烧开,然后小火煲2-3小时,这样就完成了。
求一个制作卤虾的卤水配方(就是夏天经常吃的小龙虾)?
卤制小龙虾工艺配方,其步骤如下:
一、配卤制料水:按重量份取香果、草果、白蔻、干姜、桂皮、小茴香、良姜、五指毛桃、丁香、白芷、山奈、草寇、陈皮、八角制成卤制料水;
二、处理小龙虾;
三、过油;
四、卤制;五、调味即可出锅食用。本工艺通过调味料去腥气、杀菌、调和脾胃、温肝肾、散寒止痛等功效使得烹调出的小龙虾,香气独具特色,能促进食欲又不至于上火伤身;所烹饪出的小龙虾色香味俱佳,由于卤汁的浸入味道更浓,入口清香、回味悠长,不燥不腻
调料:
牛筒骨7500克,老母鸡1只(约1500克),清水40千克,A组香料1000克, B组香料280克,鸡粉250克,盐280克,味精300克,冰糖200克,无籽干红辣椒500克,红油1500克,色拉油2500克,镇江老陈醋适量。
香料配方:
八角100克,桂皮150克,香叶40片,草果4个,白豆蔻200克,青花椒80克,干黄椒400克)
到此,以上就是小编对于五指毛桃和沙姜能一起煮吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于五指毛桃和沙姜能一起煮吗的2点解答对大家有用。