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黄瓤油桃介绍?
黄瓤油桃的整个果面都呈鲜红色,跟樱桃一样,因此黄心油桃以其果皮无毛、果色鲜红迷人、光彩夺目的外观深受市场的欢迎。 香、甜、脆一应俱全。黄心油桃风味浓甜(含糖极高),十分适合中国人喜甜的饮食习惯;香味浓郁,清香可口;肉质细脆,爽口异常。
黄心油桃是几月成熟?
黄油桃会在每年夏季的6月份成熟,其果实外皮光滑无毛,呈现金***,果肉含糖量较高,养殖黄油桃时,需要往土壤中施加腐熟的农家肥和过磷酸钙作为基肥,并且在黄油桃开花后,需要为其疏花疏果,使植株的果实质量提高。
黄心油桃保存方法?
1、一般晚熟的桃子和冬桃耐储藏、中熟的次之、早熟的桃子不耐储藏。
2、桃子的储藏湿度在90%左右,可以适量通过洒水和空气加湿器来调节空气湿度。 3、桃子的后熟方法,温度控制在20~25℃较好,3天左右即可催熟,越快熟的桃子说明品质越好。
家庭中常见的容器有缸、罐、坛、纸箱、木箱,这些容器都可用来贮藏油桃。所用的缸、罐、坛必须洗净擦干,并用白酒涂擦缸、罐、坛的内壁,也可在其中放半瓶白酒(用量可根据贮量的多少而定),瓶口敞开。
油桃采收后先放在阴凉处摊放几天,然后分层放在缸、罐或坛内。装好后再喷洒上白酒,根据贮量不同可喷洒50—150克不等,用棉絮盖其上再蒙上一层塑料布封口,防止酒气散发,吃油桃时随取随盖,
冰箱保存:将油桃用保鲜袋密封后放入冰箱冷藏层,一般可保存10-20天左右。冰窖保存:若在北方一般都有冰窖,可将油桃放入冰窖中,再包上一层隔热材料,将温度保持在0-1℃,保质期可达30天左右。气调保存:油桃在0℃、2%氧气、5%二氧化碳的气调帐或者气调袋中,保质期能达2个月左右
冷藏保鲜 适宜的冷藏温度为-0.5℃-0℃,相对湿度为90%。若要较长时间贮藏,必须严格控制冷库温度,库温不能波动,-1℃以下就会有受冻的可能。油桃入库初期,可适当通风换气。在低温条件下,2周后会出现冷害症状,当移到高温环境中后熟时,果肉会变干、发绵、变软,果核周围的果肉明显变褐,严重时外表皮处能看到花纹,且皮色暗淡无光泽,风味改变。在2℃-5℃中贮藏的油桃比在0℃以下贮藏的油桃更容易发生果肉变质。较耐贮藏的品种在-0.5℃-0℃的稳定条件下可贮藏4周,品质良好。 注意:油桃冷藏时间过长,会淡而无味,因此,其贮藏期不宜过长。 冰箱贮藏保鲜 将经过预冷处理的油桃晾干水分后,用塑料袋包装,放入冰箱贮藏,温度控制在0℃,相对湿度控制在85%-90%,贮藏期可达1个月。 化学贮藏保鲜方法 油桃在贮藏期间,常常因为褐腐病而引起油桃大量腐烂。在油桃贮藏前,若用质量分数为0.1%的苯菌灵悬浮液在40℃的温度条件下浸泡25 min,可预防油桃的腐烂。 气调贮藏保鲜法 油桃在温度为0℃、相对湿度为85%%-90%%、二氧化碳的体积分数为5%、氧的体积分数为1%%以下的气调环境中可贮藏6周,比在空气中冷藏油桃的贮藏期延长1倍。 注意:若在气调袋中加入浸过高锰酸钾的砖块或沸石吸收乙烯,效果会更好。
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