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五指毛桃为什么有椰子味?
五指毛桃会有椰香味是因为五指毛桃主要成分是香豆素挥发油、甾类,黄酮,多酚,多糖,氨基酸矿质元素等,其中,香豆素是主要活性成分,其气味具有椰子香味,所以闻起来有椰香味。
五指毛桃是桑科植物粗叶榕的干根,别名五指榕,五指香,五叉牛奶,灌木或小乔木,高2到8米,多生长于山谷,水旁,密林及旷地上,分布云贵,两广以及福建等地。
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五指毛桃煲汤为什么不白?
五指毛桃煲汤还是推荐使用中段和根须混合,这样子椰香味浓,而且不会苦涩,一般20克至100克左右为宜,适合3-5个人的用量。五指毛桃煲汤非常的好喝,而且可以搭配许多的食材,煲出来的汤水有一股椰奶香味,美味可口。
五指毛桃煲汤为什么有奶香?
五指毛桃是一种落叶小乔木,因为叶子的形状像五指张开,果实成熟时像毛桃,所以叫五指毛桃。它还有很多别称,因为属桑科榕属,所以也有人叫它佛掌榕、粗叶榕。五指毛桃有较高药用价值,用来煲汤可清热祛湿,用它煲出来的汤略显白色、很香,所以也有人叫它五爪牛奶。这种植物很早就开始入药,很多旧医书里面称它为“五爪龙”,广东地区最喜欢用它来煲汤,民间很多人叫它广东人参。
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五指毛桃的味道像橘子皮的味道?
纯正的五指毛桃闻起来有一股淡淡的辛香味,有刺鼻味道的为劣质品。因为五指毛桃的功效是芳香化湿,所以香气浓郁者为佳品。此外,并不是越粗越好,一般挑选直径中等大小者。口尝有明显的辛香味和淡淡的甜味。
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