大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于五指毛桃煲汤的做法加什么的问题,于是小编就整理了2个相关介绍五指毛桃煲汤的做法加什么的解答,让我们一起看看吧。
五指毛桃放什么东西煲汤好喝?
五指毛桃煲瘦肉是一道汉族药膳,属于粤菜系。将五指毛桃浸泡后洗净备用;猪肉出水,加上先前所有的材料和切成块红萝卜;加6碗水,用压力锅小火焖了约45分钟,喝前加盐调味即可。 食材 瘦肉400g、五指毛桃200g、红萝卜一条、蜜枣3个。 做法:
1、将五指毛桃浸泡后洗净备用;
2、猪肉出水,加上先前所有的材料和切成块红萝卜;
3、加6碗水,用压力锅小火焖了约45分钟,喝前加盐调味即可。
材料:猪骨头2块、鸡腿1个、五指毛桃100克、枸杞20克、蜜枣2颗、姜片2-3片、食盐少许。
1、把猪骨头洗净,斩块,放入清水中,加姜片一起煮开,焯血水后,捞起;放入鸡腿进沸水中也焯1分钟时间。
2、蜜枣、枸杞洗净;五指毛桃用清水浸泡20分钟时间,清洗干净。
3、把灼汤后的猪骨、鸡腿分别洗去浮沫以后,放入汤锅内,加适量清水10碗左右,还有其他的材料,大火烧开。
4、撇去浮沫以后,转小火继续慢煲2小时,关火后调入适量的食盐调味即可。
五指毛桃猪骨配什么煲汤好?
五指毛桃猪骨配什么煲汤好?
五指毛桃是一种中药材,也是广东人非常喜欢的拿它来煲汤原材料,五指毛桃入汤有健脾补肺,常见的五指毛桃搭配煲汤材肉类有猪骨,鸡肉,水鸭,猪手等,其他配料上的话有土茯苓,党参,牛大力,赤小豆,枸杞,红枣,芡实,淮山,薏米等。
为广东人餐桌每天都不会少了一道汤,人的身体顺应四季的变化,连绵的春雨加重体内湿气,湿气一重,感觉无精打***,提不起精神,浑身乏力,满面油光,湿气重马上煲起来,一家老少都合适,所以吃,趁着春天这个季节,正是排湿气的时候,顺时而食,学会一两道广东家常祛湿汤,自己多喝,大肚腩也会慢慢变小,小腹平坦,穿衣服也自信一些。
***加载中...——五指毛桃猪骨“技术小Tips”——
1、除了猪骨汤也可以根据个人喜好换成瘦肉、鸡肉或鸡脚都可以了哦
2、水的重要性,汤里面主要成分是水,忌中途添加冷水,在煲汤的过程中,切忌开盖添加冷水,这是因为正在加热的肉类遇到冷水后收缩,蛋白质不易溶出,汤便失去了原有的鲜香味,影响汤的口感。
3、忌早放盐,一般在汤煲好的5分前下盐较为合适,因为过早放盐会使肉的蛋白质凝固,不易溶解,从而使汤色发暗,浓度不够,外面不美,口感不佳。
4、忌用猛火煲汤,煲制广东老火汤,不可一直用猛火烹制成分的充分分解和分散,这样也会使肉中的蛋白质分子运动激烈,使汤浑浊,影响口感
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哈喽,大家好,我是阿勇。很高兴能回答这个问题,五指毛桃猪骨配什么煲汤好?我是放的胡萝卜一起煲的,味道非常的好哦,一起来来看看我是怎么做的吧?
五指毛桃煲猪骨的用料
猪骨 400克五指毛桃 60克生姜 适量料酒 适量蜜枣 1粒胡萝卜 1根
五指毛桃煲猪骨的做法步骤
步骤 1
猪骨剁小块入冷水锅,加适量生姜,几滴料酒烧开焯水备用。
步骤 2
五指毛桃可以提前泡一下,不泡也可以,影响不大。
步骤 3
泡好的五指毛桃切成一节节的,这样更加容易入味
到此,以上就是小编对于五指毛桃煲汤的做法加什么的问题就介绍到这了,希望介绍关于五指毛桃煲汤的做法加什么的2点解答对大家有用。