五指毛桃泡酒需要加杞子吗,五指毛桃泡酒要加冰糖吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五指毛桃泡酒需要加杞子吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍五指毛桃泡酒需要加杞子吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 五指毛桃浸酒的简易方法？
2. 五指毛桃泡酒需不需要蒸？

五指毛桃浸酒的简易方法？

五指毛桃泡酒的话，可单独浸泡，也可和其它材料一起搭配泡酒，例如五指毛桃10个，桑葚1000克，冰糖100克。将前2味置容器中，加入白酒，密封，浸泡10日后加入冰糖即成，用时去渣。

泡酒度数在55°到60°之间为宜，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿。禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用。

五指毛桃泡酒需不需要蒸？

1、将洗净的五指毛桃根片在蒸汽机中蒸1-2小时，用吹风机干燥1.5-2,5小时，粉碎后，用45-60度米酒52-58浸泡40-60天，将渣子去掉之后获取浸渍液。

2、将糯米用清水浸泡24小时，蒸熟，温度降到18度到20度时拌入甜酒曲粉0.55-0.75，最后装入酿酒缸，经过48小时发酵大概一个月后即可过滤获取中药酒液，然后将五指毛桃酒70-80与中药材酒液20-30混合在一起装到多个瓦酒坛中用暗火煮40-60个小时即可。

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