大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于油桃可以做油桃干吗的问题,于是小编就整理了3个相关介绍油桃可以做油桃干吗的解答,让我们一起看看吧。
油桃可以晒干做桃干吗?
是的,油桃可以晒干做成桃干。
2. 将切好的油桃放置在一个通风良好的地方,避免阳光直射,并在晴天下午时将其放在室外日光下进行晒干。
3. 在晾晒过程中,需要定期翻动油桃,使其受热均匀。
4. 等到油桃晾干,表面没有水分为止,就可以用保鲜袋或玻璃瓶保存。
油桃可以晒干做成桃干,但是需要注意以下几点:
在晴朗的天气下,将切好的油桃块摆放在通风良好的地方,避免阳光直射,以免影响口感和色泽。
晒干的时间需要根据天气情况和油桃的大小而定,一般需要晒干至少3-5天。
在晒干的过程中,需要不断翻动油桃块,以免出现发霉或者变质的情况。
晒干后的油桃块可以直接食用,也可以用来制作桃干,将晒干的油桃块放入糖水中浸泡,再晾晒至糖水被完全吸收即可。
需要注意的是,晒干的油桃块容易受到虫害和霉菌污染,因此在晒干前需要进行清洗和消毒处理。同时,在制作桃干时,也需要注意卫生和食品安全,避免食用不新鲜或者有异味的桃干。
可以
1.原料选择:以选用果形大,含糖量较多、肉质紧厚、果汁较少的为好。果实应外形整齐,成熟8~9成,无虫蛀,无腐烂,无桃胶。
2.清洗:用流动清水洗净果实表面的泥沙和桃毛。
3.切分去核:用不锈钢水果刀沿果实的缝合线切开,双手握果向相反方向掰开,用挖刀除去桃核。
4.热烫:在沸水中漂烫5~10分钟,捞起,沥干水分。
5.熏硫:将桃的切面向上排列在晒盘内,放入熏硫室,熏硫4~6小时。每吨鲜果约需硫磺3公斤。
6.干燥:将经熏硫的果实铺放到竹匾上,在烈日下暴晒,经常翻动以加速干燥,当晒至6~7成干时,放阴凉处回软2~3天,再重新进行日晒,一直晒到完全干燥时为止。这时含水量宜在15~18%。
7.回软:去掉不合格桃片,在密闭贮藏室里放置3周,使各部分水分均匀,质地呈适宜柔软状态。
8.包装:可用麻袋、竹篓或席包包装。
油桃怎么做桃干?
1.油桃洗净去皮切块,一般一个油桃切成4至6块。切太薄的话煮的过程会太烂,太大的话不容易晒干烘干。
2.在切好的油桃片中放入白糖颠匀,让每块油桃都能沾到白糖。这样做是为了能腌制出水分,加保鲜膜覆盖后放入冰箱冷藏24小时。
3.将腌制后的油桃片捞出,把剩下的油桃汁倒入锅中,加入切块的半个柠檬。大火煮开收汁到一半,倒入油桃片煮透即可。一定要将油桃肉煮透,直到没有生硬的白色。
4.没有太阳就用烤箱烘烤:将煮透的油桃片倒入烤盘150度烘烤数小时(要垫上一张油纸,不然会黏在烤盘),在烘烤的过程中记得翻动,不然有些地方会焦掉。这样烤出来的油桃干表面会比较粘,很有嚼劲。
. 将切好的油桃放置在一个通风良好的地方,避免阳光直射,并在晴天下午时将其放在室外日光下进行晒干。
3. 在晾晒过程中,需要定期翻动油桃,使其受热均匀。
4. 等到油桃晾干,表面没有水分为止,就可以用保鲜袋或玻璃瓶保存。
油桃干的家常做法?
油桃干是一种健康美味的零食,制作起来相对简单,只需遵循以下步骤:
材料:
- 新鲜油桃若干(根据需求量决定)
- 白砂糖适量
- 清水适量
步骤:
1. 准备油桃:
- 将油桃切成两半或四瓣,去核,然后切成薄片,厚度约3-5毫米。
2. 预处理:
到此,以上就是小编对于油桃可以做油桃干吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于油桃可以做油桃干吗的3点解答对大家有用。