大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五指毛桃隔水炖还是明火煲的问题，于是小编就整理了5个相关介绍五指毛桃隔水炖还是明火煲的解答，让我们一起看看吧。
五指毛桃炖好还是煲好？
五指毛桃主要用的是根部，根据叶子的形状可分为一指，三指，五指，七指等，三指以下属于下品，功效和香辛味差，五指比较常见，五指以上通常要深山大山才有，指数越高品质越好。
根部食材一般煲汤最适合，因为能完全激发毛桃根的香气，煲出来的汤色是奶白色，配合浓浓的奶香味让人吃欲大增，而炖汤就差多了，不能完全激发香味，汤色浅，完全没有煲汤煲得越久香味越浓的效果。
五指毛桃煲汤前如何处理？
五指毛桃煲汤做法具体如下：五指毛桃200克，排骨两条（大概一斤），姜两片，瘦肉，脊骨，玉米，煲汤料若干，有人会加只老母鸡。煲的过程中飘来阵阵椰子香，很独特！做法：五指毛桃洗干净，放水里泡十五分钟。排骨洗干净过热水。材料放瓦煲里，先用大火烧开，再用小火煲两小时，放盐调味即可。
客家人自古以来，有***挖五指毛桃根用来煲鸡、煲猪骨、猪脚汤作为保健汤饮用的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美、气味芳香、营养丰富具有很好的保健作用。特别是对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。
五指毛桃用多少度的酒泡最好？
50度左右。首先准备好五指毛桃，把他清洗干净之后，晾干了，准备好纯粮食白酒，最好是在50度左右。
然后把五指毛桃放在干净的玻璃容器中，再把酒倒进去，以超过五指毛桃的高度为准，淹没了的高度就可以了，密封好之后，等待数日之后就可以开启饮用了！
泡酒度数在55°到60°之间为宜。
五指毛桃泡酒，可单独浸泡，也可和其它材料一起搭配泡酒，要用土陶坛或者玻璃器皿。禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用。
五指毛桃能提前一晚泡吗？
不需要提前一晚那么多。
五指毛桃用的根部，可以稍微泡一下洗去上面的泥尘等不干净的东西就行，泡太久如果把药效都泡出来了，那就得不偿失了。而且五指毛桃是木头的质感，再怎么泡也不能食用，只要煲汤时能将药效完全煲出来就可以了。
五指毛桃汤的做法？
食材清单
五指毛桃 适量、 赤小豆 适量 、 淮山 适量 、 薏米 适量 、 茨实 适量 、 猪瘦肉 200克 、 姜片 适量
烹饪步骤
步骤1
先将几种药材用温水浸泡10分钟。
步骤2
锅里加入姜片。
步骤3
水烧开后，放入瘦肉，稍煮几分钟，去除肉腥味。
步骤4
材料
猪脊骨600，克土茯苓50克，霸王花100克，五指毛桃100克，姜2片，水10碗
做法
2.猪脊骨斩块，洗净，冷水下锅氽水捞起备用；
材料：光土鸡1只（大约600克）、五指毛桃50克、瘦肉200克、红枣3-4个、枸杞一小把，生姜3片。
做法：
1、把老母鸡去内脏，清洗干净后，斩成4大2块；瘦肉洗净，也切成大块，
2、锅内加清水，大火烧开后，放入瘦肉灼下水，之后捞起，撇去其中的浮沫，再放入鸡块灼水3分钟时间。
3、接着用清水把猪瘦肉和鸡肉表面的浮沫用清水冲洗干净，沥干水分。
4、将焯烫好的鸡块和瘦肉放入锅中，加入足量清水，大火煮沸后，撇去有可能再次产生的浮沫后。
5、之后放入蜜枣、枸杞、五指毛桃，盖上盖子，转小火慢煲2小时，最后加盐调味即可关火
到此，以上就是小编对于五指毛桃隔水炖还是明火煲的问题就介绍到这了，希望介绍关于五指毛桃隔水炖还是明火煲的5点解答对大家有用。
