大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于五指毛桃猪尾巴黑豆香菇汤的问题,于是小编就整理了2个相关介绍五指毛桃猪尾巴黑豆香菇汤的解答,让我们一起看看吧。
五骨汤的做法及配方?
五骨汤,一般用猪排骨、羊骨、加牛骨头,或配以家乡的野兔、野味或鸡、鸭、鸽子等,够五种,再加上有润肺消燥、生津止渴功效,素有小人参之称的白萝卜,用大锅慢慢煮,直到汤已煮得白乎乎的,象加了牛奶,骨头一抖,肉尽落,香味可飘数里时,五骨汤才算大功告成
1玉米骨头汤。将甜玉米去壳冲洗后切成段,须不用清理干净。将香菇洗净,顶端切十字刀花,胡萝卜滚刀切块。生姜切片备用。将骨头冲洗后焯水捞出,再往锅里倒水加入姜片煮开,跟着放入骨头、玉米、香菇,等到再次煮沸后下入胡萝卜。大火煮开后转小火继续炖四十分钟,加入盐、味精调味即可。
2山药骨头汤。将骨头放入冷水锅中煮开焯水后捞出,山药去皮切成滚刀块,生姜切片备用。重新坐水,放入生姜、煮开后放入骨头、料酒。大火煮开后转小火慢炖,约一小时后放入山药,改大火煮开后转小火,再炖一小时即可加盐、味精出锅。
3海带骨头汤。海带冲水洗净,骨头洗净后放入冷水锅里煮开焯水捞出,生姜切片备用。在高压锅里重新坐水,将生姜、料酒、骨头和海带放入锅里,盖好盖子,大火煮至上汽后转中小火慢炖,约一小时后即可加盐、味精调味。
4黑豆骨头汤。将黑豆提前浸泡,否则不容易软。将骨头焯水捞出,生姜切片、葱切段备用。高压锅里放适量水,将姜片、料酒、骨头和黑豆一起放进去,盖好盖子,大火煮至上汽后转中小火慢炖,约一个半小时后即可加适量盐、味精调味,放入葱段盛出。
5冬瓜骨头汤。冬瓜洗净,不用去皮,切成块,生姜切片备用。骨头焯水后捞出,高压锅里放水,放入姜片、料酒、骨头,盖好盖子,大火煮至上汽后转中小火慢炖四十分钟。开盖放入冬瓜,大火煮开后转小火继续炖,半个小时后放入盐、味精调味
主料:猪骨500克, 五指毛桃3条,胡萝卜半个 ,蜜枣2粒
做法步骤
1. 猪骨飞水后冲洗干净血沫;胡萝卜削皮切片;五指毛桃用水泡透,用小刷子刷洗干净;蜜枣冲洗干净.
2. 全部材料放进汤锅,加入大约10碗清水。
3. 大火煲至水开后转慢火煲2个小时。
4. 放盐调味即可。
五指毛桃姬松茸煲汤的做法?
食材: 猪骨1.5斤,五指毛桃100克、香菇4个、红枣5颗(去核)
步骤
1.猪骨清洗干净,下锅焯水2分钟,捞起洗净备用。
2.五指毛桃清洗干净,斩断成段,香茹清洗干净,红枣洗净去核,备用。
3.汤锅放入足量的清水,放入以上食材,水开关小火煮2小时,调味即可。
食材用料:排骨300g,姬松茸200g,五指毛桃50克,生姜适量,香葱适量,食盐两勺,白米醋一勺,料酒一勺,味精半勺
1, 先将排骨焯下水,去除肉里的血沫。可以再用清水泡一泡,这样可以去除的更干净。
2,生姜切片,香葱切段。五指毛桃洗净备用
3,准备好姬松茸。
4,将姬松茸用剪刀剪去菇脚上带土的那部分,用清水稍微冲洗,将沙土冲干净。放入适量温水中浸泡十分钟左右。
5, 捞出姬松茸备用。可用厨房纸吸干水分。
6,泡姬松茸的水留着,沉淀后待用。
7,焯水后排骨放汤锅里,再放入姜片。
8,加2L的清水,加一勺白米醋。
9,加入姬松茸和五指毛桃,并把泡姬松茸的水一起倒入汤锅中。
到此,以上就是小编对于五指毛桃猪尾巴黑豆香菇汤的问题就介绍到这了,希望介绍关于五指毛桃猪尾巴黑豆香菇汤的2点解答对大家有用。