大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于秋天吃五指毛桃鸭肉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍秋天吃五指毛桃鸭肉的解答，让我们一起看看吧。
五指毛桃鸭的正宗做法？
食材：五指毛桃根50～65克、鸭子1只、瘦肉（里脊肉）200克、生姜4片，胡椒适量
做法：
（1）将鸭子清理干净，去除内脏，内外彻底清洗干净后，切成大块。瘦肉洗净后，也切成大块。
（2）锅中倒入清水，大火加热煮沸后，先放入瘦肉焯烫，撇去浮沫后继续煮3分钟后捞出。再将鸭块放入锅中焯烫3分钟后捞出，用清水冲净表面的浮沫。
（3）把五指毛桃冲洗一下后，用清水浸泡10分钟，再洗净表面的杂质。
食材
水鸭子400克、五指毛桃20克、玉米一根、干淮山片5克、土茯苓5克、黄芪3克、盐2克
做法
1、玉米洗净剁块备用。鸭子洗净放入水中烧开去下血水
2、焯好水的鸭子捞出来洗净
3、热好锅，不用放油放入鸭子炒香
五指毛桃老鸭山药汤做法？
主料:
鸭600克
山药400克
辅料:
小葱10克 盐7克 黄酒30克 生姜 10克 枸杞子少许
老鸭山药汤的做法:
步骤1 老鸭和山药洗净
步骤2 山药去皮后切成滚刀块后泡入加入白醋的清水里，鸭子斩块后洗净
步骤3 准备小葱，生姜片，枸杞子和黄酒
步骤4 先把鸭肉冷水下锅，焯水后捞起洗净
五指毛桃蒸鸭做法？
鸭砍成大块，加三勺盐，把鸭正反面都抓匀。封上保鲜膜，放冰箱冷藏一个晚上等腌制入味。腌制了一个晚上。取出。拿一把五指毛桃，清洗干净剪成段。再切几片姜片。把姜片和五指毛桃放上面。
然后给鸭表面都均匀涂上花生油。锅里放多点水烧开，再放入五指毛桃鸭。中大火蒸40分钟。
一开盖，五指毛桃的香气扑鼻而来。把五指毛桃鸭放凉。砍成小块，开吃。
五指毛桃鸭汤的做法？
食材：五指毛桃根50～65克、鸭子1只、瘦肉（里脊肉）200克、生姜4片，胡椒适量 冬瓜200克
做法：
（1）将鸭子清理干净，去除内脏，内外彻底清洗干净后，切成大块。瘦肉洗净后，也切成大块。
（2）锅中倒入清水，大火加热煮沸后，先放入瘦肉焯烫，撇去浮沫后继续煮3分钟后捞出。再将鸭块放入锅中焯烫3分钟后捞出，用清水冲净表面的浮沫。
（3）把五指毛桃冲洗一下后，用清水浸泡10分钟，再洗净表面的杂质。
准备食材：老鸭半只（约2000克）、五指毛桃根150克、红枣几颗、生姜几片、枸杞子适量、葱一小捆、老酒适量、盐适量。
将五指毛桃洗干净，放入砂锅内加适量水，泡起来备用。
老鸭洗净，用开水焯两三分钟去掉血水，捞出后清洗干净。
锅里不放油，直接把老鸭倒进去炒干水汽，炒至鸭肉出油。
砂锅灶开火，水烧开后放入炒好的老鸭、一把葱、适量姜和适量料酒，小火慢炖。
炖了十几分钟后把葱捞出来不要，继续小火炖煮，共炖两个小时左右。
当汤已经炖得差不多时，加入几颗红枣和枸杞子，再加盐调味，稍微再炖个十分钟即可。
这样，一道美味的五指毛桃鸭汤就做好了。请注意，调料可以根据个人口味适量增减。
到此，以上就是小编对于秋天吃五指毛桃鸭肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于秋天吃五指毛桃鸭肉的4点解答对大家有用。
