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水稻种植时,有哪些品种可选择?选择的原因是什么?
水稻种植时,选择品种重点考虑产量、米质、抗病抗逆性等特性,但市场上并没有既米质优,稳产性好,还抗病抗倒,抗高温抗寒的品种,只有相对较好、没有明显的缺陷的品种。不同的种植户其所在的区域环境不一致,对品种的需求不同,选种还要因地制宜、因市场需求而定。
第一,米质优的水稻品种,可以参考第一、第二届全国优质稻品种食味品质鉴评获金奖的品种,各个省份也有举办优质稻品种食味品质鉴评,评选出十大优质稻、十大好味稻等。
第二,产量高的水稻品种,可以选择超级稻品种,据国家水稻数据中心统计,截至2019年,仍可冠名超级稻的水稻品种共132个,见下图:
在上述超级稻品种中,龙粳31、南粳5055、南粳9108、甬优1540、深两优5814、晶两优华占、晶两优1212、隆两优1377等品种在近两年栽培面积较大,南粳9108是第二届全国优质稻品种食味品质鉴评金奖品种。
据了解今年亩产超1000公斤的试验示范田,栽培的品种主要有湘两优900、甬优1540、嘉丰优2号、甬优12等,其中甬优1540、甬优12是超级稻品种,嘉丰优2号是首届全国优质稻品种食味品质鉴评金奖品种。
第三,市场较受欢迎的水稻品种,有野香优系列(野香优莉丝、野香优航1573等)、隆晶系列(晶两优534、晶两优1212、隆两优1377、隆两优1988等)、南粳系列(南粳46、南粳9108、南粳5055等)、又香优龙丝苗、桃湘优莉晶、黄华占、荃优丝苗、荃优822等。
现在水稻审定模式改变,新品种出现井喷, 播种的时候水稻品种过多,很多种植户都会出现选择障碍,这种时候,选择新品种不再是首选,主要选择当地米厂收购的主流品 种,或者自己看过的、符合自家饮食习惯的品种。
由于水稻种植区域广泛,本文以云南为例,力求把我个人知道的情况阐述清楚。
图例:云南多数区域喜欢软糯香米
一、云南水稻种植基本情况
云南是水稻发源地之一,拥有水稻种类较多,高海拔区域如楚雄等地有粳稻种植,中低海拔以籼稻为主,其中杂交稻种植主要在中低海拔。籼稻主要分布在德宏州、西双版纳州、普洱市、保山市、文山州、临沧市、红河州、丽江市、昆明市、玉溪市、怒江州;粳稻主要分布在昭通市、楚雄州、曲靖市、大理州。
云南的水稻由原来的自给自足,变成现在的粮食调入省,经济作物近些年面积上升明显,水稻生产面积主要是原来的热区面积减少明显。
图例:云南山区梯田风景
二、各区域可选择的水稻品种
1、低热河谷区
这个区域包括德宏州、版纳州、红河州局部,本区域是少数民族众多,是常规品种滇屯502、408、201等品种的种植区域,民众喜欢香糯绵软的稻米,2012年以后,杂交稻品种也偏向于软糯的宜香品种,曾经在2010年左右,本区域宜香3003、宜香107等品种占有较大的市场,零售门店没有宜香3003就没法开门卖货,到现在,这些区域还是以宜香系列品种为主,宜优673、宜香3003、宜香107、宜香2115、宜优1787等品种占有较大比例。晶两优系列、两优系列在早稻面积中也有一定的比例。
水稻种植,都在奔着两个方向使劲。一个是香稻,一个是普通稻,不带香味。这里说的都是粳稻,籼稻我还没接触过,不敢妄言。前者我认为是未来的趋势,它唯一的弱点是米率低,产量低,如果能够克服,完胜后者。
在普通的粳稻里面,我见过最好的水稻品种,就是白粳一号,它能达到国家一等米的要求。只要米率能占住,它永远不愁卖。可惜种植了十多年,本土稻瘟病严重,治与防都没有太好的效果。
后期也出了许多类似于它的水稻品种,但依然没有它好卖,受欢迎。在米的等级上,也没有一个能达到它的要求的。今年种白粳一号,最高的卖了1.6元。
香型水稻:
香稻有淡香型与浓香型,浓香型的水稻在秋天收割后,能从粮食粒上闻到香味。淡香型水稻,得焖米饭后才能闻到香味。
它们共同的特点是,在种植的过程中,能闻到香味,从出苗后到秋天收割前,都能闻到淡淡的香气。一旦水稻成熟,淡香型水稻的香味就没有了。
香型水稻的优点是,大众喜欢,带香味的米,比不带香味的米,价格高。只要太过不拿捏价格,有大把的粮贩子要粮。
缺点是香稻的产量低,米率也不好,容易倒伏。这几样就导致许多农民,明知道它好卖,还是不愿意种。价格高,但是一倒伏,亩产量连一千斤都没有,一斤几分,完全没用。
带香味的水稻品种,我们种过的有:绥粳18,绥粳27,绥粳29,09—18,09—19等。
普通水稻:
普通的粳稻,就是我们大家常种的水稻品种。这些水稻比香稻多,也因为它们独有的优势,大部分农民坚定的种植着。
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