大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于五指毛桃胡椒猪手的问题,于是小编就整理了3个相关介绍五指毛桃胡椒猪手的解答,让我们一起看看吧。
五指毛桃煲猪脚最佳搭配?
五指毛桃配鸡肉、猪骨、排骨、瘦肉、鸽子、猪脚、水鸭煲汤都比较好。在广东客家地区,客家人常喜欢用五指毛桃根来煲汤,其汤味清香,口感甜美,任何季节饮用都是非常好的养生汤品。
盐焗五指毛桃猪脚的做法?
五指毛桃猪脚是一道广东省的传统名菜,以五指毛桃、猪脚为主要原料,加入多种调料烧制而成。以下是盐焗五指毛桃猪脚的做法:
- 准备材料:猪脚、五指毛桃、生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、食用油。
- 处理猪脚:将猪脚洗净,用刀刮去表面的毛和油脂,切成小块。
- 处理五指毛桃:将五指毛桃洗净,切成小段。
- 制作调料:将生姜、大蒜切片,备用。
七指毛桃如何炖猪脚?
2、把猪脚放煲飞水,时间大概2分钟就可以。飞水就是过水的意思,猪脚飞水是为去除汤水浑浊腥味,有效的保其营养、鲜嫩;上口后,口感更为鲜美。
3、用水冲洗飞过的猪脚。用水冲主要是去除浮沫。把上边所用食材一起倒入瓦煲,加入清水2500毫升(约10碗水量),先放盐调味。水量可以根据喝汤人数,自行斟酌。
4.文火炖一个小时左右至猪脚软糯,把煲过的七指毛桃拿走,就可以成出来食用。
首先没有七指毛桃,只有五指毛桃
五指毛桃煲猪手汤,是广东客家人一款常做的汤菜。五指毛桃并不是桃子,而是一种植物的根,广东客家地区盛产。五指毛桃可以健脾补肺,行气利湿,舒筋活络,还可以用于产后催乳,所以,客家人会用它和猪手一起炖汤,给产后的新妈妈吃,呵呵。五指毛桃有一股椰子的清香,炖出来的汤非常清甜,和猪手一起炖又非常营养,值得一喝。
五指毛桃煲猪手汤的做法步骤
1.将猪手洗净切大块。
2.五指毛桃清洗干净,胡萝卜切大块
3.所有材料入锅加水烧开,文火炖一个多小时至猪手软糯,加点盐调味就行了。
到此,以上就是小编对于五指毛桃胡椒猪手的问题就介绍到这了,希望介绍关于五指毛桃胡椒猪手的3点解答对大家有用。