大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新鲜五指毛桃干货鉴别的问题，于是小编就整理了4个相关介绍新鲜五指毛桃干货鉴别的解答，让我们一起看看吧。
五指毛桃卖新鲜的还是干货？
五指毛桃卖新鲜还是干货，答案是干货，因为五指毛桃作为一种有清热利湿的汤料，人们为了能存放久一点所以就把五指毛桃切成一段一段或者一梱一梱然后晒干后才拿到市场上卖的。反正晒干的功效比新鲜的好。所以大家都会买干货来煲汤的记住了。
五指毛桃新鲜的和干货食用效果都一样，干五指毛桃更利于存放，卖干货的比较常见。
五指毛桃种植户收获五指毛桃需要卖给中间商，新鲜五指毛桃容易发霉变烂，中间商都是收干货为主。五指毛桃从种植户到消费者手中通常需要经过几个月，所以卖干货才合理。
五指毛桃买新鲜的还是干货 ，性质是一样的 。
五指毛桃作为食材，很多人都喜欢炖汤的时候放一些， 特别是五指毛桃炖猪脚 。一般市面上卖干的比较多 ，新鲜的要刚好遇到有人挖下来卖 ，才买到 。干货保存时间更长一些 。
购买干的五指毛桃 最好去正规的药店购买 ，没有牛黄等化学药品泡
五指毛桃新鲜好还是干得好？
五指毛桃还是干得好，因为新鲜的煲汤味道没那么好，用干的味道比较纯，而且药效会好很多。五指毛桃是一种叶似五指的树根，是一味中药材，它具有健胃补肺，健脾去湿，舒筋活洛，提高免疫力等功效，取猪骨或鸡块与五指毛桃煲汤，诱人的椰奶香味。
鲜的可以，干的也可以。香味依然是那么浓郁。首先说一下我对五指毛桃的了解，鲜的五指毛桃煲汤的话，就容易出味，香中带点微微甜，闻起特别的浓郁。干的最好先用水泡一会再煲，不然要煲得久点才出味，香味依然浓郁，个人感觉还是少了的鲜甜感。
五指毛桃怎么看发霉没？
五指毛桃的根部外层表皮一般是带深***的（可能是与泥土有关），刮掉表皮还有一层是金***。带有***粉的如果没有发霉变质的话，那就是五指毛桃的外皮经过磨擦掉下来的皮层。因为五指毛桃的外皮宵是很容易掉的，切片或磨擦过程中就会掉下来，所以就会看到有***的粉。
判断五指毛桃是否发霉，可以看表皮，也可以掰开看里面的肉质。
五指毛桃发霉的其中一种可能是被霉菌所感染，因为五指毛桃含有大量适合霉菌生长的糖分，霉菌进入桃子内部后就会快速大量的繁殖。
五指毛桃块状的好还是细的好？
如果是炮制的：饮片厚1一1.5cn，皮薄，木部呈黄白色，有众同心环，可见放射状纹理，皮部与木部易分离。气微香。为最佳。
如不是炮制的：根圆柱形，有分枝，长短不一，直径0.2一2.5cm，表面灰棕色或褐色，可见明显的横向皮孔及须根痕。部分栓皮脱落后露出***皮部。为最佳。
到此，以上就是小编对于新鲜五指毛桃干货鉴别的问题就介绍到这了，希望介绍关于新鲜五指毛桃干货鉴别的4点解答对大家有用。
