大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五指毛桃鸡香的问题，于是小编就整理了3个相关介绍五指毛桃鸡香的解答，让我们一起看看吧。
泥焗鸡放五指毛桃味道怎么样？
很高兴能够回答你好问题。
五指毛桃鸡是一种用五指毛桃、牛奶木根等方法制备而成的香鸡，其特征在于选用优质鸡作为主料，以天然植物中草药五指毛桃、牛奶木根制备香鸡调味香料，五指毛桃香鸡是广东省河源市特产之一。制作方法也分两种，第一种干腌，用烤箱焗。第二种，用湿浸泡，焗。
1.干腌法
选用三黄鸡或清远鸡一只，无病伤、毛重1~1.2公斤左右，未生蛋的鸡。用盐500g，鸡粉100g，麦牙粉10克，五指毛桃粉300克，（五指毛桃，用破壁机打成细粉末），拌匀成五指毛桃粉。用五指毛桃粉，擦匀全鸡身和内脏腌制30分钟。烤箱上火180度，下火200度，烤制70分钟，（中途分别要刷花生油和翻面）至鸡全熟和金***即可。
2.湿浸法
用五指毛桃制作五指卤水浸泡一天，凉干擦花生油，用油纸包好，封一层泥土包裹全鸡，放入火中焗至40分钟即可。（五指毛桃卤水制作：10水斤，五指毛桃2斤，金婴指3个，豆扣，小茴香各10克，胡椒粒，盐，鸡粉，麦牙粉，高度白酒各适量，全部料煮开，放凉即成卤水。）
五指毛桃鸡，香***人，清香可口，美味鲜嫩。这就是我的回答，希望你有用。
五指毛桃煲鸡汤的功效与作用？
五指毛桃煲鸡汤的功效与作用
五指毛桃煲鸡汤，可以起到健脾补肺，行气利湿，舒筋活络的作用，可以用于治疗和缓解脾虚，食少无力，带下，产后无乳，风湿痹痛，水肿等病证。
五指毛桃是桑科植物粗叶榕的干燥根，味辛、甘，药性平和。归肺、脾、胃、大肠、肝经，具有健脾补肺，行气利湿，舒筋活络的作用，现代研究发现，五指毛桃具有黄酮类、香豆素类等较多的活性成分及人体所需的微量元素,具有抗氧化、补益、提高免疫力、消炎镇痛等作用，同时还能改善消化和呼吸系统。
鸡肉性味甘、温，能够温中益气，补精填髓，是一种适合虚劳，病后体虚，产后乳少等人群进补的食物。二者煲汤服用，可以增强其补益的功效。
尽管五指毛桃的某些成分在现代研究中具有一定作用，不过有效含量和效果都有限。
建议患者在医生的指导下服用五指毛桃煲鸡汤，不要自行服用，以免延误病情。
本内容由北京中医药大学东直门医院 中医内科 副主任医师 马大勇审核
点这里，查看医生回答详情
广东人五指毛桃炖鸡汤最正宗做法？
步骤/方式1
用料：五指毛桃1小困，土鸡半边，姜片3片，盐适量。
步骤：五指毛桃和鸡肉洗干净。
步骤/方式2
鸡、五指毛桃放砂锅，加入姜片，水没过材料。大火烧开转小火煲一小时左右。
步骤/方式3
煲好加盐调味即可，煲好的汤有一股很浓的椰子味，挺好喝的。
到此，以上就是小编对于五指毛桃鸡香的问题就介绍到这了，希望介绍关于五指毛桃鸡香的3点解答对大家有用。
