大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鹿茸毛桃好还是鹿茸好的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鹿茸毛桃好还是鹿茸好的解答，让我们一起看看吧。
多大鹿的鹿茸好？
梅花鹿鹿茸最好，而且梅花鹿鹿茸又可以分为鹿茸毛桃，鹿茸二杠，鹿茸三叉，鹿茸怪角。我们要选择梅花鹿头茬二杠鹿茸最好。
我们知道鹿茸二杠头茬是最好的，鹿茸二杠一般是指1岁以上的梅花鹿长的鹿茸。刚出生的梅花鹿第一次长的鹿茸是独杠我们叫它鹿茸毛桃，其他年龄的梅花鹿都会长鹿茸二杠。每年第一次割的鹿茸叫做鹿茸头茬。
什么是毛桃茸？
梅花鹿一般6月份下仔。公鹿出生后9~10个月，即第二年2-3月份，开始生长出第一幅鹿茸。这是公鹿第一次生茸，所以又叫初角茸。因其毛多不分枝，所以又 叫"毛桃茸"。
毛桃茸骨化程度较高，质地较密，茸毛细长，能长十几厘米高不分叉。初角茸一对有100~200克重，一般可收获2次~3次，其特征是茸角基部一般不具有角冠。
第三年开始收取上锯茸(头锯)，根据鹿茸情况，可收二杠茸或三杈茸，一般可收2000克左右。
梅花鹿鹿茸为什么不分叉？
梅花鹿毛桃茸，也叫初角茸！就是指梅花鹿出生以来第一次长的鹿茸，也被称为梅花鹿处女茸，一般不分叉（第二年产茸即分叉 称为二杠）。营养价值同正常鹿茸相差无几，微次之，优点在于鹿茸毛桃比较嫩。 两个叉的就叫做鹿茸二杠，三个叉的就是鹿茸三叉，很多叉怪怪的就是鹿茸怪角。这里面是鹿茸二杠是最好的
红参鹿茸炖鸽子怎么炖？
材料：鹿茸1g、红参3g、淮山10g、杞子3g、红枣2粒、乳鸽半只（1人量）。
制作方法：将乳鸽洗净斩块，汆水去掉血污，放入炖盅内，放入洗净的鹿茸（亦可磨粉）、红参、淮山、杞子、红枣等药材，武火煮开后改文火炖1.5~2小时，最后加入适量食盐调味食用。
材料：红参10克，鹿茸片10克，鸽1只，香菇20克，火腿肠30克，玉兰片30克。调味料：料酒25克，盐5克，味精3克，姜5克，葱10克，胡椒粉3克
1、将鹿茸加15克料酒浸泡一夜；鸽子宰杀，去毛、内脏及爪，入沸水锅汆去血水；姜拍松，葱切段；火腿肠切薄片；香菇洗净，切薄片；玉兰片洗净，切薄片。
2、将鸽子、红参、玉兰片、香菇、姜、葱、火腿肠同放炖锅内，加入料酒、清汤。
3、炖锅置大火上烧开，撇去浮沫，再用小火炖煮45分钟，加入盐、味精、胡椒粉，搅匀即成。
到此，以上就是小编对于鹿茸毛桃好还是鹿茸好的问题就介绍到这了，希望介绍关于鹿茸毛桃好还是鹿茸好的4点解答对大家有用。
