大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于无油桃型小蛋糕的问题,于是小编就整理了3个相关介绍无油桃型小蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
15 无油无糖老式蛋糕的做法?
用料 : 鸡蛋 1只 低筋面粉 50g 水 若干 无糖无油无奶无泡打蛋糕的做法: 1、将蛋做黄白分离,蛋白的碗要求无水。将蛋黄里加入低筋面粉。 2、利用工具,当然也可以用手,将蛋白打发到硬性,就是提起来有个小尖尖就好。 3、蛋黄与粉,慢慢加水,混合成糊状。 4、打发蛋白和蛋黄糊混合搅拌,搅拌方式和戚风一样,上下翻动,动作迅速。 5、入模,一般可以加至7-8成满。放进预热150度的烤箱里,烤20分钟左右,建议时刻观察,烤箱不同,时间不一定。 6、出炉。可能有回缩。 小贴士: 1、第三步中可加入些水果,入香蕉,苹果泥等增加口感。 2、第三步中可以加些糖,植物油,动物油。 3、第五步入模后,可装饰些蓝莓等。 4、出炉后可以将其作为底,装饰奶油,果酱等
蜂蜜糯米无油蛋糕的家常做法?
蜂蜜糯米无油蛋糕是一种健康的甜品,它结合了蜂蜜的天然甜味和糯米的软糯口感。以下是一种简单的家常做法:
材料:
- 糯米粉:200克
- 鸡蛋:3个
- 蜂蜜:80克(根据个人口味可适量增减)
- 牛奶:100毫升
- 发酵粉(比如泡打粉):1/2茶匙
- 盐:1/4茶匙
- 香草精:几滴(可选)
以下是
:
材料:糯米粉 150 克、鸡蛋 2 个、牛奶 100 毫升、蜂蜜 30 克、白糖 30 克、香草精几滴(可不加)
步骤:
将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,分别放入两个无油无水的容器中。
在蛋黄中加入牛奶、蜂蜜和香草精,搅拌均匀。
逐步加入糯米粉,搅拌至无颗粒状的面糊。
在蛋白中加入白糖,用电动打蛋器打发至硬性发泡。
将打发好的蛋白分两次加入面糊中,用橡皮刮刀翻拌均匀。
将面糊倒入模具中,轻轻震动模具以排除气泡。
将模具放入预热至 180 摄氏度的烤箱中,烤约 25-30 分钟,直到表面金黄。
取出烤好的蛋糕,稍等片刻后脱模,放凉后即可享用。
这个做法简单易学,而且无油配方相对健康。你可以根据个人口味调整蜂蜜和白糖的用量。希望你会喜欢这款蜂蜜糯米无油蛋糕!
无油海绵蛋糕最正宗的做法?
材料: 海棉蛋糕胚材料: 新鲜的鸡蛋3个(180g) ,砂糖90g ,面粉90g ,黄油40g ,香草精1/4 茶匙 鲜奶油材料: 液体鲜奶油 1.5杯(400ml) ,砂糖3大勺 ,洋酒(朗姆酒) 一大勺 ,牛奶 1-2小勺 ,一些水果 酒味糖浆:砂糖50g + 热水 100g +朗姆酒1 茶匙( 待砂糖与热水完全冷却后,才加入洋酒,不然酒精会挥发 ) 制作步骤: 1.蛋黄打散加入半量的砂糖搅拌均匀 , 2.蛋白打散,加入剩余的砂糖(分3次加入)每次都必须打发均匀。打到中性发泡,就是锅倒过来,蛋清也不会往下掉 3.把1/4的(2)加入(1)里,用打蛋器搅拌均匀 4.将(3)倒入剩余的蛋白里,用橡皮刮刀搅拌至看不到白纹线(蛋白)即可 5.把过筛的低筋面粉和玉米粉分2次加入(4)里,用橡皮刮刀搅拌到看不见粉状即可 6.将面糊倒入已铺好烘焙油纸的模子里,轻轻的在桌子上顿几下,以去除气泡.烤40分钟,175度,注意烤的时候,如果烤箱的火在上方,就将烤盘置于烤箱中间,或中下部分。 7.烤好的蛋糕,把竹签刺入蛋糕中央,若没沾上任何材料,即烘烤完成 8.把蛋糕放在凉架上待冷却 9.蛋糕冷却后,把蛋糕上层与底部切掉,然后再切成3片蛋糕片 10.把猕猴桃去皮后切片,然后摆放在一张纸巾上 11.鲜奶油加砂糖打发,然后再加洋酒搅拌均匀 12.用一片蛋糕薄片当底层,刷上酒味糖浆,然后抹上一层薄薄的鲜奶油,摆上弥猴桃 13.然后在抹上一层鲜奶油,重复步骤(13 & 14)。最后在蛋糕整体上抹上鲜奶油,然后就可以一个人喜好地去装饰蛋糕了
到此,以上就是小编对于无油桃型小蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于无油桃型小蛋糕的3点解答对大家有用。