今天给各位分享河源毛桃鸡脚的知识，其中也会对河源五指毛桃鸡爪做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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请问广东河源五指毛桃鸡是怎样制作的?
准备好老鸡（选鸡，***用降、没病伤、净重1～1．2千克上下，未下蛋的当地三黄鸡或矮脚黄嫩老母鸡为原料）半只、五指毛桃10g、铁棍山药1根、红枣6颗、姜3片、六月鲜轻盐12克、昆布酱油适量、小青橘2枚。
食材汇总。五指毛桃由于是晒干，需要先清洗一次再浸泡10分钟。 接下来我们可以利用时间去把鸡肉斩块过水。鸡肉斩块，大小自己喜欢决定。 斩好后，鸡肉和排骨一同放入已开的水锅中过水去除嘌呤后且用冷水冲洗一遍。
广东五指毛桃煲鸡汤的做法如下：用料：鸡1/4只、猪骨2大块、桂圆干20颗、五指毛桃1小把、茨实10克、无花果干7-10个、干淮山10克。除桂圆干以外，其他药材浸泡1个小时。鸡块和猪骨焯水，捞出，洗干净。
五指毛桃炖鸡汤食材有五指毛桃250克，鲜鸡半只，红枣，枸杞少许，生姜2片，盐少许做法是先五指毛桃刷洗干净表面尘土，冷水清洗浸泡鲜鸡半只，剁成大块，避免油腻，可以去掉多余的鸡皮以及皮下脂肪放入冷水锅中汆。
然后把葱姜蒜放入油锅中爆炒到香味出来接着再放入鸡爪，如果喜欢吃辣椒的话可以再适当的加一些辣椒，最后在加入生抽和盐，大约炒两分钟后再加入五指毛桃和八百毫升左右温水入锅炖煮至开锅就可以了。
我们首先需要准备以下食材：鸡肉650克，五指毛桃250克，食盐1茶匙，料酒2汤匙 第一步：准备650克鸡肉，然后剁成小块，装盘备用。
香港河源特产毛桃鸡
1、将鸡爪去脚趾甲，洗净。香叶，8角，桂百皮和花椒准备好。 鸡爪过水后洗净，从中间切两半。 将鸡爪放入高压锅，加清水，加入8角桂皮花椒。 往锅里加度入料酒，可以很好的提香。
2、准备好老鸡（选鸡，***用降、没病伤、净重1～1．2千克上下，未下蛋的当地三黄鸡或矮脚黄嫩老母鸡为原料）半只、五指毛桃10g、铁棍山药1根、红枣6颗、姜3片、六月鲜轻盐12克、昆布酱油适量、小青橘2枚。
3、五指毛桃鸡一种用五指毛桃、牛奶木根制备香鸡的方法，其特征在于：选用优质鸡作为主料，以天然植物中草药五指毛桃、牛奶木根制备香鸡调味香料，经配料、油炸、烘烤工艺制备而成。五指毛桃香鸡是广东省河源市特产之一。
4、五指毛桃香鸡是广东省河源市特产之一。金黄的鸡皮入口酥脆，配合鲜嫩的鸡肉，带给你舌尖上的美味，口口让你过足瘾。网友试吃河源特产五指毛桃鸡后反馈虽然45块钱一只有点小贵不过是真香呀。所以河源五指毛桃鸡好卖。
广东河源五指毛桃鸡哪家最正宗
好兄弟五指毛桃鸡（朱门亭店）最正宗。好兄弟五指毛桃鸡，其色泽金黄，有清香椰子味，单用浸白切鸡便成五指毛桃鸡，浸出来的白切鸡有清香五指毛桃味，回味无穷。
吃！ 你可以去大同路的美食街，或者宝源桥旁边的餐馆 曾经被评出的十大河源客家名菜是：东江盐焗鸡、东江酿豆腐和红炆肉、咸香鸭、水晶鸡、上汤桂花鱼、清煲草鱼、酿三宝、娘酒醉河虾、薯丝煲。
五指毛桃汤 五指毛桃是东江流域山中野生的特产，是一种叶似五指的树根。取猪排骨或鸡块与五指毛桃根一起熬成汤，有诱人的椰奶香味，并且有平肝明目、滋阴降火的功效。
春日祛湿试试这道汤
1、每年春天，随着时序的变化，雨水逐渐增多，不少人会受湿气困扰。
2、【做法】先把瘦肉、薏米、山药、芡实、莲子、陈皮准备好，陈皮小半块就可以了，其他材料多一点，少一点都是可以的哦。
3、祛湿排毒的食物有祛湿豆煲扇骨汤。所需材料有祛湿豆、扇骨、花生及陈皮。祛湿豆和花生用水泡六十分钟，猪扇骨斩块汆水。陈皮泡软刮去白瓤，锅中倒入8碗水。
4、薏米汤--春季祛湿 1 准备材料。薏米要先泡一下，如果来不及的话，可以用高压锅压，我经常用电炖锅，晚上把材料扔进去，第二天就可吃到美味的薏米汤了。2 猪骨过水去掉血沫，和薏米一起倒进小炖盅。
5、今日推荐——鱼尾祛湿汤 材料： 鲩鱼尾1件（约300克），扁豆、眉豆、薏米各30克，陈皮1瓣，生姜15克，花生油、食盐适量。
6、最后放点儿盐，这道芡实莲子苡仁汤就可以食用了。功效：芡实和莲子有健脾益肾的作用，苡仁健脾祛湿，陈皮，醒脾行气开胃。3 冬瓜赤小豆煲生鱼汤 材料：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。
河源特产五指毛桃鸡爪怎么做?
1、五指毛桃洗净，去杂质；党参洗净；眉豆浸软、洗净；陈皮浸泡，刮去瓤；蜜枣拍扁去核；猪骨洗净，斩大块放沸水中焯出泡沫捞起备用。
2、准备好老鸡（选鸡，***用降、没病伤、净重1～1．2千克上下，未下蛋的当地三黄鸡或矮脚黄嫩老母鸡为原料）半只、五指毛桃10g、铁棍山药1根、红枣6颗、姜3片、六月鲜轻盐12克、昆布酱油适量、小青橘2枚。
3、五指毛桃煲鸡汤，可以起到健脾补肺，行气利湿，舒筋活络的作用，可以用于治疗和缓解脾虚，食少无力，带下，产后无乳，风湿痹痛，水肿等病证。
4、五指毛桃洗净，稍浸泡；红枣洗净，去核； 洗净宰好的光鸡，斩大块，氽水捞起； 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。功效：行气血、补脾胃、舒筋活络。
5、五指毛桃是一种植物，长在广东韶关和河源等地的深山里，因其叶子长的像五个手指，果实成熟时像毛桃而得名。
6、看色泽。一般挑选五指毛桃的时候，以选择棕***的为佳。挑质地。粗黑的五指毛桃成分比较少，因此挑些跟细的，而且细的味道比较香的要好。闻味道。没有硫磺味，好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味。
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