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桃子有哪些品种?
水蜜桃 白凤桃 寿林早仙桃 毛桃 白花水蜜桃 锦绣黄桃 黄金蟠桃 突围桃 丽江雪桃 美国红蟠 1湖景蜜露 1九仙桃 水*** 特点： 成熟后的水***呈球形，外皮有毛，果肉柔软甜美多汁果实核小。
离核毛桃：山东地区称为“扁桃”，是毛桃的变种，果皮光滑无毛，果肉是硬质的。 离核光桃：果皮光滑无毛，果肉是硬质的。 粘核毛桃：果皮上覆盖一层绒毛，果实是粘的。 粘核光桃：果皮光滑无毛，果实是粘的。
蟠桃。蟠桃又称为仙果或寿桃，主要分布在我国的北京、河北、山东、山西、新疆等地区。蟠桃的营养既丰富又均衡，是一款较为理想的人体保健果品。这种桃子含铁量较高，在水果中几乎占居首位，故而吃蟠桃能防治贫血。
如何挑选桃子
正常生长的桃子，颜色分布是不均匀的。因为有些地方比较黄，也有些绿和红，因为桃子在生长的过程中日光照到的地方就会比较偏红，背光的那一面会偏黄一些，或者是绿色或者白色。所以在挑选桃子的时候，一定要挑选这些颜色分布不均匀的桃子。
看颜色：颜色发白的桃子较成熟，而较红的桃子不一定完全成熟。若桃子尖部呈红色，底部呈绿色，即是半熟桃子。看大小：尽可能选择大小适中的桃子，大桃子里面可能开裂，不宜购买。
第一点：看顶部 买桃子优选挑选顶部是凸起的，这种大多都是公桃子，味道好并且汁水足，糖分含量很高，吃起来特别不错。
掂重量 挑选桃子时不妨用手掂一掂重量，同样大小的桃子，越重的越好吃。这是因为越重的桃子，其中的水分越多，吃的时候汁水也多，口感自然更好。
挑选桃子的办法：选择顶部尖尖的桃子有的桃子顶部是尖尖的，有的桃子顶部是凹陷的。想找甜度高的桃子，尽量去选择顶部尖尖的那种，这种桃子被俗称公桃子，一般公桃子比母桃子更甜一些。不要只选择红的或者大个儿的。
看桃子的颜色。在我们挑选桃子的时候，一定不能够选择颜色是绿色的桃子，否则口感不会太好，而是选择颜色偏红的桃子，这样我们购买到好吃的桃子几率更大。
教你如何挑选桃子
1、先用50度的水清洗下桃子，因为50度的水可以杀死桃子表皮的细菌和虫子，但又不会烫坏桃子。然后用干毛巾把桃子擦干净，放在塑料袋或者保鲜盒里，然后放在冰箱果蔬一栏里就额可以了。
2、挑选桃子的办法：选择顶部尖尖的桃子有的桃子顶部是尖尖的，有的桃子顶部是凹陷的。想找甜度高的桃子，尽量去选择顶部尖尖的那种，这种桃子被俗称公桃子，一般公桃子比母桃子更甜一些。不要只选择红的或者大个儿的。
3、掂重量 挑选桃子时不妨用手掂一掂重量，同样大小的桃子，越重的越好吃。这是因为越重的桃子，其中的水分越多，吃的时候汁水也多，口感自然更好。
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