大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于五指毛桃煲汤会酸吗的问题,于是小编就整理了3个相关介绍五指毛桃煲汤会酸吗的解答,让我们一起看看吧。
为什么我今天煲的五指毛桃大骨汤好苦啊?怎样才能不苦呢?苦的也能喝吗?
一方面可能是煲汤所使用的五指毛桃根是根部与茎部连接部位,也就是我们俗称的五指毛桃根大头,大头煲汤是容易出现苦涩味重的情况,五指毛桃根功效首推根须、其次中段,大头品质最次,价格最便宜。
(图片来源网络,侵删)
另一方面就是五指毛桃根加入量太多所致,一次性加入过量五指毛桃根会使得其中的苦涩味加剧,煲汤还是推荐使用中段或者根须,适量使用,这样子椰香味浓,而且不会苦涩。
五指毛桃下多了味道苦吗?
五指毛桃大骨头汤如果出现比较苦涩的情况,
一方面可能是煲汤所使用的五指毛桃根是根部与茎部连接部位,也就是我们俗称的五指毛桃根大头,大头煲汤是容易出现苦涩味重的情况,五指毛桃根功效首推根须、其次中段,大头品质最次,价格最便宜。
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另一方面就是五指毛桃根加入量太多所致,一次性加入过量五指毛桃根会使得其中的苦涩味加剧,煲汤还是推荐使用中段或者根须,适量使用,这样子椰香味浓,而且不会苦涩。
五指毛桃煲汤为什么有奶香?
五指毛桃是一种落叶小乔木,因为叶子的形状像五指张开,果实成熟时像毛桃,所以叫五指毛桃。它还有很多别称,因为属桑科榕属,所以也有人叫它佛掌榕、粗叶榕。五指毛桃有较高药用价值,用来煲汤可清热祛湿,用它煲出来的汤略显白色、很香,所以也有人叫它五爪牛奶。这种植物很早就开始入药,很多旧医书里面称它为“五爪龙”,广东地区最喜欢用它来煲汤,民间很多人叫它广东人参。
到此,以上就是小编对于五指毛桃煲汤会酸吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于五指毛桃煲汤会酸吗的3点解答对大家有用。
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