大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋糕油桃酥的问题，于是小编就整理了1个相关介绍蛋糕油桃酥的解答，让我们一起看看吧。
做油炸饼用面欣酥起什么作用？
你好很高兴可以有幸回答你的问题，面欣酥可以让油饼更加蓬松，并且在油饼凉掉以后不会变硬，依然软糯，希望我的回答能对您有所帮助，我是美食爱好者大龙好神奇，如果有兴趣希望能与您一起探讨美食！
很高兴回答这个问题
面欣酥是一种食品蓬松剂，它的用途非常广泛，烤制，炸制食品都可以用，比如烧饼，油条，油饼，等等,面欣酥最大的特点就是烤制出来的食品柔软，蓬松，清香，炸制的食品酥脆，口感好！
面欣酥做饼主要原材料：特精面粉10斤、酵母100克、面欣酥A型50克、碳酸氢钠50克、糖150克、麦芽酚2克、水5.5斤。
1、将以上原料和成面团，放入醒箱发酵30-50分钟（常温发酵1-2小时）。
2、将面团分割成150-160克的面团，揉搓后分成一大一小两个面团，其中一个小的沾点由五香粉、芝麻酱、食用盐等调成的调味液。
3、包入另一个面团，揉捏合一起成团、用手沾点水压成片，刷涂糖浆、撒芝麻仁。
4、送入烤炉烘烤，即可。
1、面欣酥是一种复配食品添加剂膨松剂，起到蓬松酥脆的作用，可以用于油条、烙饼、烤饼、煎饼、蛋糕、桃酥、裹粉、贝壳酥等食品。
2、功能作用：***用本品制作的发酵面制品、裹粉、面糊、托粉、油炸面制品、焙烤食品、膨化食品、冷冻鱼糜制品等口感酥脆不油腻、外焦里酥、外形饱满、膨胀个大、色泽金黄、香味浓郁。更能省油5-10%！
你好，我是家庭厨师凯子。我很高兴回答你的问题。油炸饼是我们在中国北方过节吃的一种面食。它的外壳很脆，内部是Q型***。它特别好吃。糕点在制作油炸蛋糕中起什么作用？事实上，油酥点心在油炸蛋糕中起着酥脆蓬松的作用。它是一种添加剂。多吃对我们的健康没有好处。有许多种类的食物使用油酥点心，如油条、薄煎饼、薄煎饼、蛋糕和其他食物。事实上，你可以不用糕点就做油炸蛋糕。油煎的蛋糕外面脆，里面软，有一股牛奶味和淡淡的甜味。它也是健康的。让我告诉你制作油炸蛋糕的方法和步骤。
首先，准备500克面粉，加入5克盐，5克酵母，倒入两个鸡蛋，加入50克白糖，倒入50克温牛奶，然后用130克温水混合面条，覆盖面条，使其两倍大。
第二，在面板上撒上干面粉，将面团放在面板上，揉搓并用尽面团，然后揉搓成长条，用刀切成同样大小的面团，揉搓圆，用擀面杖擀成薄煎饼，用刀在薄煎饼中间切两把刀，将所有的薄煎饼皮都做好，冲洗油，用保鲜膜覆盖，然后醒来20分钟。
第三，将油倒入锅中，将油烧至60%热，放入已醒发的面皮，煎至面皮漂浮并成形，然后在另一侧煎至两面金***，然后取出并控制油量食用。
结论:油炸饼和面条最好做得更软，并加入牛奶和白糖，这对牛奶的香气和口感有一定的作用。发面是在28-30℃的合适温度下制作的。我希望它能对你有所帮助，我最喜欢的朋友想表扬和关注，谢谢。
你好：面欣酥是一种复配食品添加剂膨松剂，起到蓬松酥脆的作用，可以用于油条、烙饼、烤饼、煎饼、蛋糕、桃酥、裹粉、贝壳酥等食品。
以下为商品介绍
功能作用：***用本品制作的发酵面制品、裹粉、面糊、托粉、油炸面制品、焙烤食品、膨化食品、冷冻鱼糜制品等口感酥脆不油腻、外焦里酥、外形饱满、膨胀个大、色泽金黄、香味浓郁。更能省油5-10%！
用量：0.5-0.8%（以干面粉或混合粉计算）。
用法：将本品干粉拌入干面粉中，再加30℃左右净水和面，静置醒发15-20分钟即可蒸、炸、烤面制品。制作鱼糜制品时，将本品用温水溶解后搅拌加入鱼糜制品中，腌制30-50分钟即可进行下一步操作。
贮存条件：通风阴凉干燥处。避免与有毒有害物品混贮。
希望我的回答能帮助到你！谢谢！
到此，以上就是小编对于蛋糕油桃酥的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋糕油桃酥的1点解答对大家有用。
