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农村俗语“菜不摆三,筷不成五,席不成六”是什么意思?有啥说法吗?
农村俗语“菜不摆三,筷不成五,席不成六”,有何讲究?
农村俗语,都是过去农村某些地方在农民之间产生的,具有一定意义的,约定俗成的,在一定区域内流传的,农村通俗语言。就这一农村俗语“菜不摆三,筷不成五,席不成六”,却成为一时的农村待客的乡规民约,否则是不成敬意,对客人有侮辱、欺负、轻视、不敬等等的意思,是不道德的行为。
“菜不摆三”,在我国古代礼仪中,招待客人,一般都不能使用三碗菜。三碗菜是祭祀上使用的,是专供给神佛、已死去亡灵,使用的“三牲”,即猪、鸡、鱼,是对先人祖辈的敬奉。古代,在农村若是家里来了客人,切不能使用三碗菜横摆在桌子上,是对客人大不尊重,把客人当作死人来招待,是对客人最大的诅咒和侮辱。这种行为,在我国古代是一件不道德的事情,是被公众所反对的,会受到世人指责的。
“筷不摆五”,“五”是指古代“五福”,有“五福临门”之说。五福临门中的五福,源于《书经·洪范》,“一曰寿,二曰富,三曰康宁,四曰攸好德,五曰考终命”,是古代中华民族关于幸福观的五条重要的标准。由于其中的某些汉字,与古代帝王的名字相同,产生大讳,一度停止流传。后在东汉桓谭在《新论·辨惑第十三》中把“考终命”改为子孙众多,把五福改为“寿、富、贵、安乐、子孙众多”流传至今。在农村,***都祈求五福,对幸福无限追求和向往,吃饭时,桌子上摆放五双筷子,意味着“吃掉了五福”,再没有幸福了的意思。这是古代人的主观意识的反映,是不合客观事实的说法。
“席不成六”,在农村招待客人,不能围绕桌子摆放六把坐椅。原因是侮辱、歧视和不尊重客人的意思。一桌酒席就象一只可恶的王八一样。王八就是水产品鳖鱼和乌龟,在古代,乌龟、王八都是骂人的话,如“乌龟王八蛋”就是这个意思。因此,在农村招待客人,不能使用六个坐位的酒席,只有六位客人,也要多摆两个闲置的坐位,表示对客人的尊重。
总之,这句农村俗语,是沿袭中华民族古老的文化元素,在当今农村,是过时的,被淘汰的,没有现实意义。当然,在农村有些农民对古代文化素养非常高,经常向周围的人传播这些古代文化。
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中国文化源远流长,更以礼仪之邦著称。人与人之间不但长幼有序,男女有别,就连平时的坐和吃都有着约定俗成的规矩,“菜不摆三,筷不成五,席不成六”说的就是咱中国人的古老餐桌文化。
请客上菜最忌摆放三个碟,三是丧的谐音,也是散的谐音,一见面就散,见了你的面就丧,这是多么不礼貌的潜台词。更何况请客吃饭三个菜怎么能拿得出手?如果请一个客,加上主人的话,也是两个人了,怎么着也得有四个菜吧,四个菜在我们这里是两个人吃饭的最佳数字。人均两个菜也是平时上菜的一般潜规则。
桌上摆放筷子更有着深厚的文化内涵。“筷不成五”说的是摆放筷子不能摆成五种形状,一是泪筷,二是粘筷,三是横筷,四是叉筷,五是倒筷。
泪筷是指上面儿淋了茶水的筷子,粘筷是指已经夹过菜或者炒过菜的脏筷子。主人把两种筷子摆上桌子来,不论摆在谁的位置上,那都是不尊重客人的表现。所以即使筷子不够用了,也要洗一洗,擦干净再上桌。
横筷是指平行于坐着的人横摆在桌子上,这叫”横着走”,是向客人挑衅的意思。而叉筷等于打叉子,古代吃官司的时候,才会用到这个符号。而倒筷就是筷子细的那一段指向客人,这更是严重挑衅的寓意。
现代人可能会不经意间犯一些这样的错误,但懂的人也不多了。
以前人吃饭不像现在用圆桌,***用长方形的要居多。吃饭的时候最忌讳六个人,两边各做两个,有两边各坐一个,就组成了乌龟席,相当于把主客两方面都骂了。
对于一些农村俗语主要是经过贴身经验总结出来的一些,图个吉利而汇集而成的语言,朗朗上口,容易让人记得,可以时刻的提醒人们要注意这些问题。因为好多人都为了图个吉利才参加一些生活聚会的场合,比如说就餐也有很多讲究,题主所说的这个农村俗语就是在用餐方面一定要注意这种现象的发生,防止参加的客人心里痛快。对于“菜不摆三,筷不成五,席不成六”究竟是什么意思呢?下面简单的分析一下,个人观点仅供参考。
“菜不摆三”的意思就是说在吃饭的时候尽量不要摆三个菜,因为吃饭吃一个团团圆圆红火的场面,所以有一个好的心情,身吃的饭才香甜可口。在我国有好多问题都是很避讳的事情,词语的谐音这方面也比较多。“菜不摆三”中的三字,其实就是用了谐音的意思,三的谐音就是散,这样就弄得一个吃饭是一个团圆团聚的事情,结果成了一个分散的事情,或者说吃起来叫散伙饭,也就没有其他的好的寓意了。所以在***的时候尽量要避开三个菜,其实在我们平常的生活当中也是很注重这些事情。
“筷不成五”的意思不是说桌子上不摆5双筷子,这个和“五”这个数字是没有关系的,而是说筷子不等长,一般都需要找筷子基本长度一样的。不能够出现三长两短的现象,或者说是5双筷子都不一样长,对于农村来说是非常忌讳的,因为筷子等长才能够好使,如果筷子不正常的话,夹菜是非常难使的。特别是对于农村家庭里筷子的来源不一样,所以筷子的长短有时也会出现不正常的现象,有些人特别的注意这一点,所以礼节上一定要注意,招待客人的时候筷子一定要使用同样的筷子最好。
“席不成六”的意思是非常简单的就是在作息的时候,参加坐席的人员一桌不能做成6人,一般作息都是很有讲究的,人员也特别的多,一般每桌坐席的人都在8人以上,平均在10人左右。所以做成6人就等于浪费了这桌的酒席,因为每桌的酒席都是差不多的。当然还有另一种说法,那就是坐席的人如果是6个人的话,从上面可以看到就像一个乌龟的形状,所以为了图个吉利,安排坐席的人一般不会安排6人坐席的。
总之,对于“菜不摆三,筷不成五,席不成六”这句俗语就是一些关于吃饭时候的一些礼节的讲究,尤其是我国非常注重礼节,听你讲究一些生活的细节所以在吃饭或者是招待客人的话,或者是参加酒席的话,一定要注意这一点的生活小细节,这样能够对生活增加很多的快乐的成分,能够吃把饭吃得更香甜,而且还让人心情绪更愉悦。
农村俗语“菜不摆三,筷不成五,席不成六”是什么意思?有啥说法吗?
农村是片广袤的大地,拥有源远流长的文化,农村人民根据现实的经验,总结形成了许多俗语,这些俗语以通俗易懂的话语,表达深刻的道理,反映农民对现实世界的认知。俗话说,民以食为天,关于吃饭的“规矩”,农民是非常关注和注意的。有些传统的地区,更加看中饭桌的文化,“菜不摆三,筷不成五,席不成六”就是其中的俗语,那么什么意思呢?真的有道理吗?
一、菜不摆三,到底是为何?
当家里来了客人,我们都会拿出丰盛的宴席,来招待客人。对于菜的数量,农村也是有说法的,不能太少,尤其不能只有三道,因为至少也得有三菜一汤。那么,为什么不能是三道呢?因为“三”同“散”,有分散、离散的意思,这对于登门来的客人是不礼貌的。就好比是倒茶不倒满,倒满既逐客,是同样的道理。所以,即使真的没有准备,也得做出三菜一汤来,以显示热情待客。
二、筷不成五,到底是为何?
在中国的餐桌上,筷子是非常重要的,没有筷子不成席。字面含义是桌子上不能摆放五双筷子,实际上并不是这个含义。真实的含义是,不能一长一短,三长两短。农村家庭,在发放筷子的时候,都会做出这样的一个动作,就是把筷子握成一把竖着理齐,然后将同样长度的筷子给一个人,避免客人拿到的筷子不一样长,目的就是防止出现“筷成五”的局面。
三、席不成六,到底是为何呢?
我们常说,不坐乌龟席,乌龟席就是方桌,对面各一人和两人,看成了一头一尾,四个爪子的乌龟。这样的坐席,是不吉利的,容易让人想起王八,缩头乌龟的意思。只要桌子上有六个人都会避免出现这样的坐法,就是为了防止坐成乌龟。“桌上不摆三盘菜,六人莫坐乌龟席”也是这样的意思。
综上所述,农村对于方桌礼仪和文化,还是非常看中的,这句俗语正是反映农民对文化的坚守。但是,现在有很多人已经不在坚持这样的文化,这本身也体现文化的与时俱进。对此,你怎么看,欢迎发表你的看法。
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