大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于辣椒油桃酥的问题,于是小编就整理了1个相关介绍辣椒油桃酥的解答,让我们一起看看吧。
麻香蘸料粉怎么制作?
蘸料粉制作手法很多,它增香,增添层次的口感,串串香的辣椒蘸碟,烤肉的蘸料粉,烧烤的万能撒料粉,其实万变不离其宗。不外乎让产品更有吸引力。大多数离不开那几种料,味道的变化,用心的揣摩,多次的尝试很重要,先上基础配方。首先简单的说一下,微波炉烤熟的花生货酒鬼花生打碎的粉500克,熟芝麻粉500克,熟黄豆粉100克,熟苏子粉200克,桃酥或虾打成的粉100克,孜然粉200克,糖50克,烧烤香王100克,十三香50克,小茴香粉50克,咖喱粉50克,蒜香粉100克,洋葱粉100克,麻椒面100克,花椒面200克,麻辣鲜200克,椒盐200克,牛肉粉15克,细面味精200克,沙姜粉20克,胡椒粉50克,鸡粉50克,鲜味宝50克,特鲜一号30克,肉香粉20克,3a20克,一滴香10-20滴。如果要辣取一部分加二荆条辣椒面三分之一,中辣辣椒面麻香蘸料的五分之一。真实配方,手工码字,望***纳谢谢!
材料:
芝麻酱2茶匙(10g),豆腐乳汁2茶匙(10ml),甜面酱1茶匙(5g),韭菜花1茶匙(5g),熟芝麻1茶匙(5g),香菜碎2茶匙(10g),大葱花1茶匙(5g),卤虾油1茶匙(5ml),辣椒油1茶匙(5ml),花椒油1茶匙(5ml),香油1/2茶匙(3ml),盐1/2茶匙(3g),水适量
做法:
用适量的水将芝麻酱调开。将调得稀滑的芝麻酱于其他用料混合在一起,搅拌均匀即可。
食材用料:干辣椒2勺、干麻椒1勺、香油适量、大葱适量、味精适量等。
做法:
将麻椒取一勺放进搅拌机里;
将麻椒搅碎备用;
将朝天椒晒干,再把晒干的朝天椒搅碎成辣椒粉,挖出来两勺放进碗里。(辣椒粉和麻椒粉的比例是1:1);
将香油、味精、盐、大葱调好,备用;
将调好的料汁倒入碗里,拌匀即可完成。
到此,以上就是小编对于辣椒油桃酥的问题就介绍到这了,希望介绍关于辣椒油桃酥的1点解答对大家有用。