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五指毛桃是什么东西
1、五指毛桃不是“桃”，它是一种属于桑科的植物，又被叫做“广东人参”。产地主要是在广东地区，其中河源地区最为常见。
2、五指毛桃，中药名。为桑科植物裂掌榕Ficus simplicissima Lour.的根。植物裂掌榕，分布于福建、广东、广西、海南、贵州、云南等地，越南、柬埔寨也有分布。具有健脾补肺，行气利湿，舒筋活络之功效。
3、五指毛桃是广东人常用的煲汤材料，用五指毛桃煲出的汤水有一股椰奶香味，食味甚佳。除了五指毛桃煲鸡，煲猪骨、鸽子、猪脚都是比较常见的搭配。而针对不同的功效，也可以加些土茯苓或牛大力等药材，增强祛湿或强筋骨的功效。
4、五指毛桃是中药名，为桑科植物裂掌榕的根。五指毛桃属桑科植物，广泛分布于粤北山区。它自然生长在深谷中。它的叶子像五个指头，叶子上有细毛，果实成熟时像桃子，所以得名，气味辛甘，性质温和，香气四溢。
5、五指毛桃是桑科植物粗叶榕的干燥根。生于阳处，疏林中。五指毛桃主产于福建、广东、贵州、云南、广西等地。
五指毛桃和七指毛桃的区别?
1、叶子不同五指毛桃：五指毛桃叶子长得像五指，而且叶片长有细毛。七指毛桃：七指毛桃叶子比五指毛桃多两个分叉。
2、五指毛桃好。五指毛桃比七指毛桃含有更多的某些营养成分，如维生素C和钾。果实比七指毛桃小，更易于采摘和处理。五指毛桃的口感比七指毛桃更甜，水分更多，因此五指毛桃好。
3、七指毛桃根为七指毛桃的根，七指毛桃与五指毛桃属同一种类，桑科，因叶子比五指毛桃多两个分叉得名，其气味辛甘，性质温和，香气四溢。
五指毛桃的食用方法
五指毛桃果实吃法五指毛桃果的性温和，是一种不温不燥的果实，一年四季都可以食用且男女老少都适合食用，五指毛桃果一般经常用来炖汤，不建议生吃。
加入党参煲汤。五爪金龙也叫五指毛桃。做法如下：准备材料：排骨 400克、五爪金龙 150克、党参 40克、黄芪10克、油 盐适量、红枣 5个、枸杞20克。党参黄芪洗净，五爪金龙洗净切块。锅开绰排骨。
五指毛桃煲鸡汤 新鲜五指毛桃100克左右（干品约45～60克 ）；母鸡半只；红枣8个（去核）；陈皮1个（去囊）；生姜3片。 做法：洗净各材料放进瓦煲内，加入适量清水，武火煲沸后改文火煲约3-4小时，调入适量盐即可。
五指毛桃的食用方法 五指毛桃牛肉汤 材料：五指毛桃三十克，茯苓约为二十五克，猪苓约莫二十克，牛肉一百五十克，陈皮大约十克，生姜约九克。做法：将牛肉洗净后切成小块，余料洗净后备用。
功效：健脾补肺、利湿舒筋。主治：脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、风湿痹痛、产后无乳。用法用量：秋季***挖、洗净、切片、晒干，煲汤。0.5--2两。药材基源：五指毛桃为桑科植物粗叶榕的根。
五指毛桃煲羊肉汤:温补气血,强身健骨
1、我们来推荐一道五指毛桃煲羊肉汤，这道汤具有温补气血、强身健骨的功效，尤其适合体虚、食欲不振的人群。食材准备准备好五指毛桃200克，羊肉和脊骨500克，玉米和煲汤料若干，以及两片姜。烹饪步骤将五指毛桃洗净，泡水15分钟。
2、做法步骤：红枣去核。五指毛桃用冷水泡15分钟剪或切短 。锅中烧水，水开后放入羊大骨头焯烫1分钟捞出冲净去浮沫。
3、《中华药典》记载，五指毛桃味辛甘、性平、微温，其功能：具有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。
五指毛桃有奶香味是好还是不好
在广东很多地区都喜欢用来煲汤，具有健脾胃、祛湿、行气解郁、增加食欲等功效。而且五指毛桃根部有一种淡淡的牛奶味，故其别名又叫作“五指牛奶”，我们村里的人喜欢把挖回来的五指毛桃根须叫做“五指牛奶根”。
闻味道：挑选五指毛桃时，可以抓一些放在鼻子前闻一闻，好的五指毛桃会有一股淡淡的椰香味，而不是有其它味道，更不是硫磺的味道。
气味辛甘，性质温和，香气四溢，一般***集后凉干，食用时先取小部分用清水洗净，用冷水再浸十五分钟即可以与猪排骨、鸽子等煲汤，用小火慢煲，时间越长越好，使用明火，效果更佳，煲出的汤有椰奶香味。
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