大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于黄油桃酥的做法大全集的问题,于是小编就整理了4个相关介绍黄油桃酥的做法大全集的解答,让我们一起看看吧。
黄油版桃酥的做法,黄油版桃酥怎么做好吃,黄油?
微波炉做的曲奇饼干像桃酥,有可能是黄油放少了或者微波时间过长。以“微波炉黄油曲奇饼干”为例,做法如下:
用料:黄油 90g,普通面粉 200g,细砂糖 90g,色拉油 50g,牛奶 20g,盐 一小撮,鸡蛋 1个,可可粉 20-30g
做法:
1、黄油室温软化,加入三分之一细砂糖(有糖粉更好)打至腻滑,颜色稍***浅体积稍微膨大。
2、分三次加入打散的蛋液,每次都要打发到于黄油完全的融合再加下一次。
3、加入色拉油,搅拌均匀;
4、加入牛奶和盐,搅拌均匀;
5、分两次加入剩下的细砂糖,充分搅拌均匀;
6、面粉过筛(如果做可可味道的就用可可粉取代等量的面粉),倒入黄油中,用软刮刀搅拌均匀。
黄油核桃酥最简单的做法?
材料:面粉150g,黄油50g,鸡蛋1个,白砂糖75g,泡打粉5g,苏打粉3g,核桃碎适量。
1.将黄油软化后加入白砂糖,鸡蛋搅匀,放入面粉,泡打粉,苏打粉和适量核桃碎,搅匀揉成面团。
2.将面团分成若干份小球,然后在手心按扁,取一颗核桃碎嵌入小饼的中央。
3.依照上面的方法做好所有的饼干胚,放入烤盘,烤箱预热180度,烤制15分钟。
4.取出放凉后就是香香的核桃酥了。
主料
低筋面粉500克
黄油60克
泡打粉适量
步骤1
黄油、糖放在和面盆里隔热水融化
步骤2
面粉过筛并和苏打、泡打粉、盐混合倒入油内,加入鸡蛋黄搅拌
步骤3
倒入碎核桃合成面团
奶油桃酥做法?
1.将黄油放入到室温的环境下软滑,一般用手指按压之后,变软就可以。
2.软化的黄油放在盆中,加入适量的砂糖完全的搅拌均匀。
3.再次加入适量的小苏打粉以及清水继续搅拌均匀。
4.将准备好的低筋面粉放入到盆中,用搅拌器搅拌均匀。
5.搅拌好并且揉成团的面团中加入核桃肉继续搅拌均匀。
6.搅拌均匀的面团平均的分成小等分以后,揉成小面团,再用手按压扁。
7.烤箱预热到200度的温度,将已经做好的黄油桃酥饼放入到烤箱内烤制20分钟。
奶油核桃酥做法:
1、将低粉,玉米淀粉,盐,糖,泡打粉过筛;黄油切小块放面粉里用手搓碎,呈面包屑状。
2、加鲜奶油和核桃碎拌成团,擀成1厘米厚的大片,放冰箱冷冻15分钟。
3、快刀切成2厘米的宽的条即可,表面刷蛋黄,烤箱预热180度,时间20分钟。
将黄油软化与无糖改良剂一起打至松发阶段,将鸡蛋逐个加入,并搅拌均匀
步骤2
将面粉、泡打粉、苏打粉混合均匀后过筛加入
步骤3
将150克核桃碎加入,手动搅至均匀并制成面团
步骤4
将面包分成20克一个的小面团,团圆之后 摆入烤盘内压薄,表面刷蛋黄,中间按一颗核桃仁
步骤5
德普烤箱焙烤档165度,预热16分钟,把做好的核桃酥放进中层进行烤制,18min后,颜色金黄取出即可
步骤6
幸福的眼泪桃酥做法?
材料
黄油30克,低筋面粉100克,植物油30克,小苏打1.5克,糖粉35克
做法
1.20度黄油加入糖粉打发至膨松
2.再分次加入植物油打至发白
3.低筋面粉加入小苏打过筛
【食材】:低筋面粉460克、玉米油(或其他无明显异味的油)200克、白糖170克、全蛋液90克、无铝泡打粉4克、盐两克、全蛋液(刷面用)少许、熟黑芝麻适量。
【具体做法】:
1、玉米油中加入白糖和盐。做桃酥及其他西式点心,多是用玉米油,因为它没有任何异味,成品吃起来是它本身的味道。
2、用手动打蛋器打玉米油、白糖和盐搅拌均匀。没用手动打蛋器的话就用几双筷子来搅拌。
3、接着加入蛋液。此处的蛋液是全蛋液,全蛋液即鸡蛋打散后蛋黄和蛋白的混合液,区别于蛋黄和蛋白。
4、继续用手动打蛋器把蛋液与玉米油白糖盐的混合液搅拌均匀。
5、然后把无铝泡打粉与低粉混合均匀,并过筛一遍。接着用烘焙用的刮刀把面粉拌成面团,没有刮刀也不要紧,下手吧!轻轻地把面粉揉成无干面的面团即可,面团无干面就行,不要过度揉面,防止面团起了筋性导致桃酥不酥。
6、准备好不粘烤盘,把面团分成约20克一个的剂子,轻轻揉圆,放在烤盘上,用手指头把它按扁,然后刷上蛋液,撒上适量黑芝麻。
7、送进预热好的烤箱,175度,15分钟左右。大家可以根据自己的烤箱脾气来适当调整温度和时长。我用的是风炉,可以一次烤多盘。普通烤箱只能一次烤一盘,所以,大家还是要根据烤箱情况来调整。
到此,以上就是小编对于黄油桃酥的做法大全集的问题就介绍到这了,希望介绍关于黄油桃酥的做法大全集的4点解答对大家有用。