毛桃是不是辛夷，毛桃辛夷的功效与作用

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1、老卤水：1份五指毛桃：适量土茯苓：适量香叶：适量八角：适量桂皮：适量干辣椒：适量冰糖：适量生姜：适量老抽：适量料酒：适量制作步骤：将牛肉切成2厘米见方的块，放入沸水中焯水，捞出备用。

2、毛桃作为香料的作用是去除腥味，增添香气。毛桃也叫辛夷，又名木兰、紫玉兰、木笔、望春等，为中国特有植物，分布在中国云南、福建、湖北、四川等地，生长于海拔300米至1600米的地区，一般生长在山坡林缘。

（图片来源网络，侵删）

3、还可以祛除风寒，止咳。毛桃主要功能是祛除卤水里边的腥味，增添香气。使卤水味道更加鲜美。因为毛桃里边富含很多维生素和一些抗癌物质，所以卤水中加入毛桃也可以增强人的免疫力，增加人体内的维生素。

1、只要身体有需要就可以应用，但是不要过多过度食用，否则可能会产生副作用或者毒性反应。

2、五指毛桃根加入量太多所致，一次性加入过量五指毛桃根会使得其中的苦涩味加剧。煲汤还是推荐使用中段和根须混合，这样子椰香味浓，而且不会苦涩，一般20克至100克左右为宜，适合3-5个人的用量。

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3、舒筋活络的作用。只要身体有需要就可以应用，但是如果不要过多过度，可能会产生副作用毒性反应。对于气血亏虚的问题，可以考虑选择八珍汤或者归脾汤，加减调理治疗，注意饮食。

4、五指毛桃皮煲汤放太多了，汤的酸味和放多放少没关系的，你可以试着在汤里加两颗蜜枣，汤会更好喝的，还可以放些其他药材。

1、会有苦涩的味道。毛桃就是辛夷，可以做香料的原料，有去腥提香的作用，带着辛味，回口带着微弱的苦涩。在气味上和禽类食材有相得益彰，两者搭配可以起到相互加分的效果。

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2、学名是莘荑，我们卖香料也叫它毛桃，有收敛、降压、镇疼、杀菌等功效，可作为卤料。

3、辛夷（毛桃）作用增香。应用在炖、烧、焖制各种肉类原料时经常应用。一般肉类原料为1千克时，需要添加辛夷的量为2-3克。用来制作酱汤或者卤水。一般50千克的水或汤需要添加辛夷15克以下。

4、毛桃作为香料的作用是去除腥味，增添香气。毛桃也叫辛夷，又名木兰、紫玉兰、木笔、望春等，为中国特有植物，分布在中国云南、福建、湖北、四川等地，生长于海拔300米至1600米的地区，一般生长在山坡林缘。

5、香料毛桃其实就是辛夷，是辛夷花树上的。辛夷又名紫玉兰、望春花，为木兰科木兰属植物，现在野生较少，在山东、四川、江西、湖北、云南、陕西南部、河南等地广泛栽培。落叶灌木，高三到四米。

6、毛桃：毛桃又叫辛胰，牛肉、羊肉、腥膻味较大的食材加它，气味芳香浓烈，增香、去腥效果非常好。用量要极少，有辛胰不过钱的说法。

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