大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于五指毛桃煲鸡汤配料的问题,于是小编就整理了5个相关介绍五指毛桃煲鸡汤配料的解答,让我们一起看看吧。
五指毛桃如何煲鸡汤?
2、把煲汤料放入清水中浸泡十五分钟。 鸡、五指毛桃放砂锅加姜片、水末过材料。
3、将汤料洗净捞起,再次放入锅中,鸡、五指毛桃放砂锅加姜片、水末过材料。
4、大火煮沸后用汤勺撇去汤面上漂浮的血沫和油脂。
5、转慢火煲一小时左右。
6、放入几片姜后用中火煲一个小时,只需要加些盐就可以享用美味了。
五指毛桃鸡的做法是什么?
步骤/方式1
把五指毛桃洗干净后焯水,锅里放点盐,把泥腥味去掉。把土茯苓放进锅里,祛湿
步骤/方式2
用温水焯一下鸡肉后放进锅里,加入50-60摄氏度的水即可,关火后把鸡烫熟
步骤/方式3
加入五指毛桃,可健脾
步骤/方式4
五指毛桃煲羊肉汤最佳搭配?
五指毛桃根煲羊肉配两三片生姜就可以,大火煮滚慢火煲一个小时出来的汤又香又浓。首先羊肉等水开了下锅,下料酒生姜涮过水,捞起沥干水。
热锅下油热开了下羊肉爆炒,炒到皮有点变焦***捞起下沙锅,下五指毛桃根,两片生姜再下清水盖过羊肉,这样煲出来的羊肉没有骚味,满是五指毛桃的香味。
五指毛桃苹果鸡汤做法?
1.主角亮相:三黄鸡(380克)洗净、斩成块!瘦肉(200克)洗净、切厚片!
2.配角亮相:玉米(1条)洗净、切成块!五指毛桃、苹果 红枣、枸杞、芡实洗净备用!
3.准备好一锅开水、将准备好的三黄鸡、瘦肉在开水锅中焯腥膻气味(大概焯个30秒左右)、捞起备用!
4.把主角和配角放进高压锅、加入适量的水、大火煮到喷气后、转小火!(我大概是大火煮了10分钟、小火煮了30分钟)。
5.煲的过程中可以闻到淡淡的椰香味哦!大伙一定要忍住啊!40分钟过后、开盖!加入调味料就大功告成了!喝上一口后、你会发现!根本停不下来啊!!!!
五指毛桃清水干净,再浸泡10分钟。
2
红枣去核,其它食材均洗干净。
3
鸡肉和瘦肉均用热水焯烫,去除浮沫,再用水冲干净。
4
全部材料放进汤煲,加入清水
5
大火煮沸,再次撇去浮沫。
6
五指毛桃酒的正宗做法?
首先需要准备好酿制毛桃酒的材料,需要准备毛桃、细盐、冰糖、白酒、果胶酶、可密封的瓶子,需要注意白酒的度数不能太高,最好在40~45°左右,也可以将白酒换成葡萄酒酵母,效果也是差不多的,酿制出来的毛桃酒,口感没有多大的差别。
在酿制毛桃酒之前,还要给毛桃处理一下,不需要给毛桃去皮,首先需要用细盐将桃子表面的细毛,全部搓掉再用清水清洗干净,最后将毛桃去核切成块,加入适量的冰糖在里面,即可开始酿制毛桃酒。
将处理好的毛桃块放入干净可密封的瓶子中,瓶子的盖子不要拧死,等待一天后添加适量的白酒、果胶酶里面,再等待3~5天时间,在这个时间段里,需要每天搅拌2~3次,最后根据自己的口味,再添加点冰糖,将瓶子密封,等待三个月毛桃酒就酿制完成了。
(1)五指毛桃甜酒液酿造原料配方比(重量百分比):糯米48~58甜酒0.55~0.75 30~45度米酒15~20 五指毛桃浸渍液25~32;
(2)中药浸泡酒液原料配方比(重量百分比):红曲 1.8~2、5 人参 0.38~0、65黄精1.2~1.5陈皮0.38~0、65菊花0.68~0、9 红枣1.82~2、545~60度米酒91.5~93.5;
2、五指毛桃酒酿造工艺步骤为(原料配方比均为重量百分比):
(1)把洗净的42-48的五指毛桃根片在蒸气机中蒸1~2小时,用吹风机干燥1.5~2、5小时,粉碎后,用45~60度米酒52~58浸泡40~60天,去渣获得五指毛桃浸渍液。
(2)按上述的五指毛桃甜酒液酿造原料配方比(重量百分比)的48~58的糯米用清水浸泡24小时,蒸熟,摊开淋饭,温度降至18℃~20℃时,拌入甜酒曲粉末0.55~0.75,装入酿酒缸,经过34~38小时开始发酵后,加入30~45度米酒15~20和五指毛桃浸渍液25~32,保温20℃~28℃糖化发酵25~30天后,压榨取得五指毛桃甜酒液。
(3)按上述的中药浸泡酒液原料配方比(重量百分比)把红曲1.8~2、5、人参0、38~0、65、黄精1.2~1.5、陈皮0.38~0、65、菊花0.68~0、9、红枣1.8~2、5装入大瓦缸,用45~60度米酒91、5~93.5密封浸泡2~4个月,过滤得中药酒液;
(4)将五指毛桃甜酒70-80与中药材酒液20~30混合在一起,装进多个瓦酒坛中,用木炭暗火烤煮40~60小时:经过冷却24小时,澄清、灭菌、过滤,制得本发明产品五指毛桃酒。
3、五指毛桃酿酒造方法做起来比较麻烦,不过,大家要按照以上它所说的步骤来完成的话,也是很容易的,只要掌握五指毛桃酿酒的技巧就好说了,希望你能够从它的制作方法得到一些领悟。
到此,以上就是小编对于五指毛桃煲鸡汤配料的问题就介绍到这了,希望介绍关于五指毛桃煲鸡汤配料的5点解答对大家有用。